Wild Beer Rooting Around Winter

7,8 / 10
výborné pivo
Pivní styl:
Saison
Skupina piv:
white wine aged (oak barrel-aged)
Sezónní (dostupnost): zimní
Pivovar:
The Wild Beer Co. (Shepton Mallet, Somerset, Anglie, Spojené království)
Obsah alkoholu: 7 %
Stupňovitost: 18° Plato
Hořkost: 40 IBU (EBU)
Chmel: Magnum, Mandarina
Slad: aromatický, plzeňský, žitný karamelový, ovesný
Kvasinky: Ale (svrchního kvašení), Brettanomyces
Další přísady: žebřice přímořská, pomerančová kůra, smrkové jehličí, jehličí douglasky tisolisté
Složení podrobně: (žitný slad Red Rye) ALLERGENS malted barley (gluten) , oats (gluten)
Využitelná energie (odhad):
2870 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
zrálo v sudu po bílém víně z oblasti Sauternes
RateBeer
www.wildbeerco.com/
Další fotky:
Marley, 21. listopadu 2018, láhev:
Vzhled (4 - výborné):
Mahagonová barva, prakticky čiré (odpočívalo v klidu lednice několik měsíců). Pěkná krémová pěna s okrovým nádechem, dobře drží.
Vůně (4,5 - úchvatné):
Vůně s tóny bílého vína a sherry, sladová, lehce vanilková, s tóny rybízu, peprná, trochu dřevitá a lesních jahod.
Chuť (4 - výborné):
Chuť s výraznými tóny vína, sladová, nakyslá, lehce vanilková a ovocná. Střední až vyšší jemnější říz, střední plnost těla. Hořkost je střední až nižší, doznívání dlouhé, sladové s tóny bílého vína, lehce vanilkové, rybízové, lesního ovoce (jahody, brusinky), bylinné až peprné, trochu karamelové a dřevité.
Celkový dojem (8 - výborné pivo):
Výrazné a výborně se popíjející pivo.
Bludice, 21. listopadu 2018, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Barva mahagonová, lehce zakalené. Pěkná hustá průměrně stabilní pěna velmi světle béžové barvy.
Vůně (3 - dobré):
Vůně karamelová, lesního medu, nakyslá, s tóny pomerančové kůry, červeného vína, višní, peprná, kořeněná (skořice, hřebíček).
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Vyšší říz s jemnou šumivostí, střední plnost. V chuti karamelové, medové, velmi lehce nakyslé, mentolově borové, s nádechem třešní, švestek, lehce pomerančů. Hořkost je nižší. Doznívání je borové, lehce mentolové, lehce karamelové, s tóny třešní, švestek, červeného vína, lehce peprné a lehce natrpklé.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Trochu divočina, ale zajímavá a chutná. Velmi dobře se popíjí.

Minimální trvanlivost: 20. prosince 2020
Číslo láhve: B117RAW

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »