Vorkloster Klášterní Orator Doppelbock Barrel Aged Bourbon

8,3 / 10
výborné pivo
Pivní styl:
Doppelbock (Bock)
Pivní podstyl:
Doppelbock Dunkel
Skupina piv:
bourbon aged (oak barrel-aged)
Pivovar:
Klášterní pivovar Porta Coeli (Předklášteří, Jihomoravský kraj, Česká republika)
Obsah alkoholu: 8,5 %
Stupňovitost: 21,2° Plato
Hořkost: 25 IBU (EBU)
Barva: 25 EBC
Chmel: Spalter Select, Magnum, Hallertauer Tradition, Hallertauer Mittelfrüh
Slad: plzeňský, ječný
Kvasinky: spodního kvašení
Složení podrobně: šest druhů sladu
Využitelná energie (odhad):
3400 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
zrálo 6 měsíců v sudu po bourbonu Buffalo Trace
www.vorkloster.cz/
Další fotky:
Marley, 19. února 2021, láhev:
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Temně mahagonová barva, čiré. Nižší světle okrová pěna, celkem drží.
Vůně (4 - výborné):
Vůně karamelová, sušeného ovoce /švestky, rozinky), s tóny bourbonu, lehce vanilková, pražená, trochu nugátová, náznak alkoholu.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť karamelová, sušeného ovoce, lehce tóny whisky a vanilky. Střední až nižší jemný říz, plnější tělo. Hořkost je lehká až střední, doznívání dlouhé, karamelové, sušeného ovoce (švestky, třešně, rozinky), s tóny bourbonu, lehce vanilkové, jemně pražené, trochu oříškové a hřejivé.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Harmonický, výborně se popíjející doppelbock se znatelnými tóny zrání v dubovém sudu.
Bludice, 19. února 2021, láhev:
Vzhled (4 - výborné):
Barva tmavě mahagonová, čiré. Pěkná hustá stabilní pěna světle béžové barvy.
Vůně (3 - dobré):
Vůně sladová, s tóny lesního medu, lehce toustové, karamelové, s tóny vanilky a sušených švestek.
Chuť (4 - výborné):
Nižší velmi jemný říz, spíše vyšší plnost. V chuti sladové, s tóny lesního medu, karamelu, melasy, s nádechem rozinek, tóny vanilky, lehce dřevitými tóny a lehce tóny sušených švestek. Hořkost je střední. Doznívání je dlouhé, sladové, karamelové, lehce melasové, s tóny rozinek, lehce dřevité, s tóny vanilky, lehkou alkoholovou linkou. Lehká alkoholová hřejivost na závěr. Jemná struktura.
Celkový dojem (8 - výborné pivo):
Chutná líbivka, výborně se popíjí.

Minimální trvanlivost: 12. května 2021

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »