Struiselensis Bourbon BA

9,3 / 10
výjimečné pivo
Pivní styl:
Wild Ale (Ale)
Sour Ale
Obsah alkoholu: 6 %
Kvasinky: Brettanomyces
Využitelná energie (hrubý odhad):
2200 kJ na 1 litr piva
Další fotky:
Marley, 22. dubna 2017, pod korkem (láhev):
Vzhled (3 - dobré):
Zlatá barva, čiré, slušná světlí pěna, velmi dobře drží.
Vůně (4 - výborné):
Vůně nakyslá, sladová, peprná, lehce s tóny bourbonu, nezralého ovoce, medová, trochu funky a vanilková.
Chuť (5 - výjimečné):
Chuť sladová, nakyslá, s tóny bourbonu a lehce méně zralého ovoce. Vyšší říz, střední až nižší plnost těla. Hořkost je nepatrná a kyselost lehká, doznívání velmi dlouhé, sladové, s jemnými tóny bourbonu a vanilky, lehce nakyslé, bílého rybízu, angreštů, peprné, trochu trpké, bylinné a funky.
Celkový dojem (9,5 - výjimečné pivo):
Výrazný, vrstevnatý, harmonický a parádně se popíjející kyseláč.
Bludice, 22. dubna 2017, pod korkem (láhev):
Vzhled (3 - dobré):
Barva zlatá, čiré. Pěkná hustá průměrně stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně sladová, peprná, s tóny citronové kůry, květinová, tóny bílého vína a angreštů, s nádechem vydělané kůže, lehce dřevitá a vanilková.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Střední až vyšší říz s příjemnou šumivostí, nižší až střední plnost. V chuti sladové, lehce nakyslé, s tóny bílého vína, angreštů, lehce citronové kůry, s jemně peprným nádechem, tóny bourbonu a vanilky. Hořkost je nižší. Doznívání je dlouhé a výrazné, s tóny vanilky, lehce bourbonu, bílého vína, angreštů, s velmi lehkým peprným nádechem, lehce sladové.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Výborný a vyvážený kyseláč s dlouhým dozníváním. Skvěle se popíjí.

Minimální trvanlivost: 25. května 2018
Číslo várky: ABDB2011

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii