De Cam Oude Lambiek

8,8 / 10
výjimečné pivo
Obsah alkoholu: 5 %
Chmel: chmel
Slad: ječný
Další přísady: pšenice
Využitelná energie (hrubý odhad):
1900 kJ na 1 litr piva
Další fotky:
Marley, 23. dubna 2017, pod korkem (láhev):
Vzhled (2 - průměr):
Zlatá barva, téměř čiré (odpočívalo roky ve sklepě a měsíce v lednici – jde o nepatrný chladový zákal, po chvíli je úplně čiré). Nízká světlá pěna, moc nedrží.
Vůně (4 - výborné):
Vůně nakyslá, medová, s lehkými tóny nezralého ovoce, trochu peprná, meruňková, dřevitá.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť sladová, funky, medová, nakyslá, lehce méně zralého ovoce (angrešty, rybíz, meruňky). Velmi nízký říz, nižší plnost těla. Kyselost je lehká s lehkou trpkostí, doznívání delší, jemně nakyslé, sladové, s tóny medu, lehce rybízové, meruňkové, peprné, dřevité, funky, nádech kůže a plísňového sýra.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Příjemný, zajímavý a výborně se popíjejíc čistý lambik.
Bludice, 23. dubna 2017, pod korkem (láhev):
Vzhled (1,5 - nedobré):
Barva tmavě zlatá, velmi lehce zakalené. Téměř bez pěny.
Vůně (3 - dobré):
Vůně medová, peprná, s tóny vydělané kůže, lehce peprná, květinová a bylinná, lehce citrusová (citronová kůra), lehce obilná, s nádechem vanilky.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Nízký velmi jemný říz, nižší plnost. V chuti medové, kyselé, s tóny citronů a citronové kůry, peprné, lehce dřevité, s velmi lehkým nádechem vanilky a tóny nezralých ostružin a rybízu. Doznívání je medové, s tóny citronové kůry, nezralého černého rybízu, lehce peprné a dřevité, s lehkým nádechem vanilky.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Bezva kyseláč, zajímavý a s dlouhým dozníváním. Skvěle se popíjí.

Lahvováno: 1. února 2012
Cena 290 Kč za 0,75 l, Pivní rozmanitost (Praha, Česká republika)

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nově navštívěné hospody

Nejnovější alba v galerii