Používané styly: Bohemian Pilsner
Země původu: Česká republika
Používá se od roku: 1856
Pryskyřice
Veškeré pryskyřice: 13 - 20 %
α-hořké kyseliny: 2,5 - 4,5 %
ß-hořké kyseliny: 4 - 6 %
Poměr α/ß: 0,6 - 1
Kohumulon: 23 - 26 %
Kolupulon: 39 - 43 %
Silice
Hmotnost silic: 0,4 - 0,8 g/100g
Farnesen: 14 - 20 %
Myrcen: 25 - 40 %
Linalol: 0,4 - 0,6 %
Humulen: 15 - 30 %
Selinen: 0,5 - 1,5 %
Karyofylen: 6 - 9 %
2-undekanon: 0,5 - 0,9 %
4-dekonová kyselina: 1 - 1,75 %
Geraniol: 0,1 - 0,2 %
Limonen: 0,1 - 0,2 %
Pinen: 0,4 - 0,8 %
isobutylisobutyrát: 0 - 0,01 %
2-metylbutylisobutyrát: 0 - 0,01 %
Polyfenoly
Celkové polyfenoly: 5,5 - 7 %
Xanthohumol: 0,3 - 0,5 %
DMX: 0,05 - 0,12 %
Další parametry
Výnos: 1000 - 1300 kg/ha
Zaregistrován: 1952
Žatecký poloraný červeňák je tradiční česká jemná aromatická odrůda používaná v mnoha pivech typu ležák po celém světě. Původem od šlechtitele Kryštofa Semše, později jej šlechtěním zdokonalil Karel Osvald.
Piva s tímto chmelem
Celkem 967
Poslední hodnocená:
Poslední hodnocená:
-
Svatý Norbert Easter Pils (Velikonoční),
31. března 2024
(7,9) -
Libertas Bohemian Lager 11%,
30. března 2024
(6,9) -
Libertas Bohemian Lager 12%,
30. března 2024
(6,2) -
Kounický ležák,
30. března 2024
(6,1) -
Kounický Mouřenín tmavý speciál,
30. března 2024
(6,9)
Sledujte Pivníky
Nejnovější články
-
Nový pražský (ne)pivovar Fuze na Masaryčce
Marley, 22. dubna 2024 -
Nový český pivní styl v BJCP - 21Č. ČIPA
Marley, 1. dubna 2024 -
Nový létající pivovar TamTam a novinky od Noziba, Zichovce, Sibeerie a Chrousta
Marley, 22. března 2024 -
Poutní speciály od klášterních pivovarů a Plzeňského Prazdroje
Marley, 13. března 2024 -
Čeští sládci se bojí ztráty čichu a chuti po covidu. Chtějí proto přednostní očkování
Bludice, 1. dubna 2021
Nově ochutnaná piva
-
Středohoř Saison 12° Suchá zima
2. 5.7 -
Spojovna Bohdalecký Balťák 17
1. 5.8 -
Fauve Rejaillir Le Feu
1. 5.8 -
Fauve Drôle d'Oiseau Fruits Exotiques
1. 5.7,5 -
Dois Corvos Infinity
1. 5.6 -
Hostivar H² Jarní Ale (2024)
1. 5.6,8 -
Hostivar Výroční 13
30. 4.7,8 -
Hostivar 10 Jednochmel Ale Riwaka
30. 4.7 -
A.K.Cider Vizovice Dry
30. 4.6,5 -
Libertas Doppel Bock 18%
30. 4.5,5
Znovu ochutnaná piva
-
Kbelský pivovar 11 pocestných
11. 3.6,5 -
Clock Rišaví Zmikund 20° Imperial Red Ale
2. 3.8,3 -
Zichovec / Černý potoka Double Stolen Haze
7. 3.8,3 -
Kbelský pivovar 13 havranů
10. 1.6,6 -
Kamenice nad Lipou APA 10
7. 11.6,3
Nově navštívěné hospody
-
Pivovarský dům Benedict
22. 3.6 -
Rittmayer Aisch
18. 9.6 -
Brauhaus Zum Alten Dessauer
23. 1.5,5
Nejnovější alba v galerii
-
Hesensko a Bavorsko na kole, den 11 - Bayreuth a Cheb
21 fotek, 29. dubna 2024 -
Hesensko a Bavorsko na kole, den 10 - Roßdorf, Geisfeld, Schammelsdorf, Drosendorf, Merkendorf, Leimershof, Zapfendorf, Ebensfeld, Bad Staffelstein a Lichtenfels
52 fotek, 24. dubna 2024 -
Prague Beer Fest 2024
37 fotek, 19. dubna 2024