Weihenstephaner Korbinian

9 / 10
výjimečné pivo
Pivní styl:
Doppelbock (Bock)
Pivní podstyl:
Doppelbock Dunkel
Pivovar:
Weihenstephan (Freising, Horní Bavorsko, Bavorsko, Německo)
Obsah alkoholu: 7,4 %
Stupňovitost: 16,5° Plato
Hořkost: 32 IBU (EBU)
Chmel: Taurus, Hallertauer Tradition
Slad: ječný
Kvasinky: spodního kvašení
Využitelná energie (odhad):
2580 kJ na 1 litr piva
RateBeer BeerAdvocate
www.brauerei-weihenstephan.de/
Další fotky:
Marley, 1. února 2017, láhev:
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Mahagonová barva, čiré, pěkná světle okrová pěna, dobře drží.
Vůně (4 - výborné):
Vůně karamelová, chlebové kůrky, lehce nasládlá a sušeného ovoce.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť karamelová, toustová, lehce ovocná. Střední říz, plnější tělo. Hořkost je střední, doznívání dlouhé, chlebové kůrky, karamelové, lehce sušeného ovoce (rozinky, třešně), oříškové, náznak bylin a hřejivosti.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Vyvážený a parádně pitelný doppelbock. Cena je krásná i za pivotékovou a dovozní přirážku, ale na místě za +- jedno euro je to krádež za bílého dne.
Bludice, 1. února 2017, láhev:
Vzhled (4 - výborné):
Barva mahagonová, čiré. Pěkná hustá stabilní pěna světle béžové barvy.
Vůně (3 - dobré):
Vůně karamelová, toustová, pražená, s tóny rozinek, sušených švestek, lehce oříšků a lékořice.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Střední říz, vyšší plnost. V chuti karamelové, toustové, lehce pražené, s tóny rozinek, sušených švestek a třešní. Hořkost je nižší. Doznívání je dlouhé, toustové, s tóny rozinek, sušených švestek, oříšků, s praženým nádechem a velmi lehkou alkoholovou linkou. Velmi lehká alkoholová hřejivost na závěr.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Chutný doppelbock, výborně se popíjí.

Minimální trvanlivost: 5. dubna 2018
Bludice, 2. února 2012, láhev:
Vzhled (4,5 - úchvatné):
Barva velmi tmavě hnědá, téměř černá, s načervenalým nádechem. Krásná hustá velmi stabilní pěna světle béžové barvy.
Vůně (4 - výborné):
Vůně výrazně sladová, melasa, lehce kávové tóny.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Nižší říz, plné. V chuti sladší, sladové, lehce karamel, topinkové tóny, chlebová kůrka, s dlouhým dozníváním tmavých sladů a lehce praženou tečkou na závěr.
Celkový dojem (9,5 - výjimečné pivo).

Zmínky v článcích a hodnoceních

Zima a jaro s bocky
Marley | 19. dubna 2012
… tohoto stylu). Našimi králi se stali Weihenstephaner Korbinian a Weltenburger Kloster Asam Bock. Prvně jmenovaný si nás …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »