VonSeitz Theoreticales A Moment In Time 2018

9 / 10
výjimečné pivo
Pivní styl:
Flanders Red Ale (Oud Bruin, Sour Ale)
Skupina piv:
red wine aged (oak barrel-aged)
Pivovar:
VonSeitz Theoreticales (Smithville, Tennessee, USA)
Obsah alkoholu: 6,1 %
Kvasinky: svrchního kvašení, divoké kvasinky
Další přísady: lactobacillus
Složení: dozrávalo v sudech po víně i destilátech, odkvašeno domácí smíšenou kulturou, obsahující i divoké kvasinky z Tennessee
Využitelná energie (hrubý odhad):
2200 kJ na 1 litr piva
RateBeer BeerAdvocate
www.theoreticales.com/
Další fotky:
Marley, 1. ledna 2019, láhev:
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Temně mahagonová až rubínová barva, prakticky čiré. Nižší světlá s okrovým nádechem, celkem drží.
Vůně (4 - výborné):
Vůně višňová, nakyslá, červeného rybízu, lehce karamelová, s tóny červeného vína, trochu kořeněná a dřevitá.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť karamelová, višňová, čokoládová, lehce rybízová, trochu dřevitá. Nižší jemný říz, střední plnost těla. Hořkost je nepatrná a kyselost lehká až střední, doznívání dlouhé, višňové, nakyslé, čokoládové, lehce karamelové, červeného rybízu, červeného vína, trochu pecičkové, vanilkové a peprné.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Zajímavý kyseláč, vrstevnatý, s parádním dozníváním.
Bludice, 1. ledna 2019, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Barva mahagonová, čiré. Nižší průměrně stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně karamelové, s tóny lesního medu, nádechem hořké čokolády, nakyslá, s tóny červeného vína, rozinek, portského, sušených švestek, třešní a višní.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Nižší jemný říz, spíše nižší plnost. V chuti nakyslé, s tóny lesního medu, nádechem hořké čokolády, červeného vína, portského, lehce sušených švestek a višní. Hořkost je nižší. Doznívání je dlouhé, nakyslé, s tóny portského a červeného vína, višní, s nádechem hořké čokolády.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Výborný kyseláč, skvěle se popíjí.

Lahvováno: 2018
Číslo láhve: 1681
Cena 13,19 € za 0,75 l, Boxbeers (Kodaň, Dánsko)

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »