Struise / De Molen Ignis et Flamma

8 / 10
výborné pivo
Pivní styl:
Double IPA (India Pale Ale, Ale)
Spolupráce pivovarů:
De Struise Brouwers (Oostvleteren, Západní Flandry, Belgie)
Brouwerij de Molen (Bodegraven, Nizozemsko)
Vařeno v:
De Struise Brouwers (Oostvleteren, Západní Flandry, Belgie)
Obsah alkoholu: 7 %
Hořkost: 62 IBU (EBU)
Barva: 20 EBC
Chmel: Galena, Simcoe, Chinook, Cascade
Kvasinky: svrchního kvašení
Využitelná energie (hrubý odhad):
2500 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
OG 1.066
FG 1.015
RateBeer BeerAdvocate
struise.com/
Další fotky:
Marley, 11. září 2013, láhev:
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Měděná barva, téměř čiré, vysoká světlá pěna, dlouho drží (při nalévání velmi pěnilo).
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně velmi peprná, pikantní, kořenitá, bylinná.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť chmelová citrusová, kořenitá, bylinná, lehce peprná, pikantní, pod tím sladová a karamelová. Vyšší říz, střední až kapku plnější tělo. Dochuť středně až více hořká, doznívání dlouhé, citrusové, kořenité, bylinné, karamelové, lehce peprně pikantní, broskvové, náznak hřejivosti.
Celkový dojem (8 - výborné pivo):
Příjemná a hezky nachmelená belgická IPA. Jen to teda v pivovaru přehnali s nasycením.
Bludice, 11. září 2013, láhev:
Vzhled (1 - hnusné):
Barva měděná, lehce zakalené. Velmi vysoká pěnivost. Už při otevírání lahve pivo takřka vypěnilo. Nalít jej do sklenice tak, aby v ní bylo kromě pěny také trochu piva, byl takřka nadlidský úkol.
Vůně (3 - dobré):
Vůně karamelová, výrazně kořeněná až peprná, medová, ovocná s tóny meruněk a pomerančové kůry, bylinná.
Chuť (4 - výborné):
Střední až vyšší jemný říz, střední plnost. V chuti karamelové, karamelizovaný cukr, kandované ovoce, střední hořkost s bylinně a lehce citrusově chmelovými tóny, lehce kořeněné s velmi lehce peprným nádechem. Doznívání je dlouhé karamelové, ovocné s tóny meruněk, kandovaného ovoce a pomerančové kůry. Lehká alkoholová hřejivost na závěr.
Celkový dojem (8 - výborné pivo):
Ve vůni poněkud divoké, ale v chuti velmi vydařené belgické pivo. Škoda problémů s přesycením v lahvi.

Minimální trvanlivost: 12/2015

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »