Raven Strawberry Cheesecake

6 / 10
dobré pivo
Pivní styl:
Pastry Sour (Sour Ale)
Skupina piv:
jahodové pivo (ovocné pivo, ochucené pivo)
Pivovar:
Raven (Plzeň, Plzeňský kraj, Česká republika)
Obsah alkoholu: 6 %
Stupňovitost: 14° Plato
Hořkost: 7 IBU (EBU)
Chmel: Hallertauer Mittelfrüh
Slad: plzeňský, pšeničný, kyselý
Kvasinky: svrchního kvašení
Další přísady: jahody, laktóza, cukr, vanilka
Využitelná energie (odhad):
2180 kJ na 1 litr piva
RateBeer
www.pivovar-raven.cz/
Další fotky:
Marley, 9. května 2021, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Zlatá barva, zakalené. Pěkná vyšší světlá pěna, dobře drží. Pivo extrémně pěnilo, museli jsme dlouho zpod zátky odpouštět pěnu, než se podařilo sklenici nalít, stálo nás to asi třetinu piva (při rychlém otevření by člověk přišel o většinu) – jedná se o problém celé várky, některé láhve i kvůli vysokému tlaku z enormního nasycení explodovaly.
Vůně (3 - dobré):
Vůně jahodová, lehce obilná, nakyslá, nasládlá, vanilková, nádech peprnosti.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Chuť jahodová, nasládlá, lehce obilná, nakyslá, trochu kořeněná. Vysoký říz (a to jsme pivo opatrně asi dvacet minut odpěňovali), střední plnost těla. Hořkost je nepatrná a kyselost střední, doznívání delší, jahodové, lehce nakyslé, vanilkové, trochu obilné a peprné.
Celkový dojem (6,5 - dobré pivo):
Těžko říci, jestli je špatně spočívaný zbytkový cukr či je pivo lehce kontaminováno, ale při opatrném nalévání není výsledek tak špatný, pije se dobře.
Bludice, 9. května 2021, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Barva oranžovo-růžová, zakalené. Výrazná šumivost… bacha při otevírání. Vyšší stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně lehce nakyslá, jahodová, obilná, s tóny citronu, nádechem vanilky a peprná.
Chuť (2,5 - lehce nadprůměr):
Vyšší jemný říz s výraznou šumivostí, střední plnost. V chuti sladší, nakyslé, bonparové, s tóny jahod, peprné, s nádechem vanilky a lehce obilnými tóny. Doznívání je sladké, bonparové, lehce nakyslé, s tóny jahod, nádechem vanilky, lehkým obilným a peprným nádechem.
Celkový dojem (5,5 - lehce nadprůměrné):
Ucházející pastry sour, který chutná trochu jako Bon Pari. Moc mě neoslovil, ale pít se celkem dá.

Minimální trvanlivost: 16. srpna 2021

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »