Ratsherrn Hamburger Senatsbock (2019)

8 / 10
výborné pivo
Pivní styl:
Doppelbock (Bock)
Pivní podstyl:
Doppelbock Dunkel
Skupina piv:
oak chips aged
brandy aged (oak barrel-aged)
Pivovar:
Ratsherrn Brauerei (Hamburk, Německo)
Obsah alkoholu: 7,3 %
Chmel: Hallertauer Mittelfrüh, Amarillo
Slad: vídeňský, ječný pražený, karamelový
Kvasinky: spodního kvašení
Teplota servírování: 10 - 12 °C
Využitelná energie (hrubý odhad):
2600 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
na dubových hoblinách dozrávaný doppelbock, blendovaný s menším množstvím doppelbocku dozrávaným 20 měsíců v sudu po brandy
RateBeer
www.senatsbock.de/
Další fotky:
Marley, 22. září 2019, láhev:
Vzhled (4 - výborné):
Tmavě mahagonová barva, velmi lehce zakalené. Pěkná světle béžová pěna, dobře drží.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně karamelová, lehce sušeného ovoce (švestky), trochu červených pomerančů a kořeněná.
Chuť (4 - výborné):
Chuť karamelová, sušeného ovoce, lehce čokoládová a kořeněná. Střední až nižší říz, plnější tělo. Hořkost je střední, doznívání dlouhé, karamelové, sušeného ovoce (třešně, švestky), lehce kořeněné hřebíčkové, trochu citrusové (pomeranče) a čokoládové.
Celkový dojem (8 - výborné pivo):
Zajímavý a výborně pitelný doppelbock.
Bludice, 22. září 2019, láhev:
Vzhled (4 - výborné):
Barva velmi tmavě mahagonová. Pěkná hustá stabilní pěna světle béžové barvy.
Vůně (3 - dobré):
Vůně medová, sladová, pražená, lehce karamelová, s tóny sušených švestek a bylinným nádechem.
Chuť (4 - výborné):
Střední jemný říz, spíše vyšší plnost. V chuti pražené, lehce čokoládové, s karamelovým nádechem a lehce citrusovým nádechem. Hořkost je střední. Doznívání je s tóny hořké čokolády, lehce kávové, s nádechem karamelu a lesního medu a lehce lesních jahod, pomerančové kůry a červených pomerančů. Jemná struktura.
Celkový dojem (8 - výborné pivo):
Chutné a vyvážené pivo. Výborně se popíjí.

Minimální trvanlivost: 16. ledna 2021

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »