Prösslbräu Adlersberg Palmator

Barva tmavě mahagonová. Pěkná hustá méně stabilní pěna světle béžové barvy.

Vůně sladová, melasová, sušené ovoce, kávová, výrazněji alkoholová až lihová, lehce laděná do tónů portského vína a lehce vinného octu.

Nízký říz, plné. V chuti sladové, karamelové, lehce spálený karamel, melasa, sušené ovoce (rozinky, švestky), lehce káva, která se projevuje především v závěru chuti. Sladší a velmi lehce nakyslé. Dlouhé doznívání čokoládových tónů a tónů sušeného ovoce s lehce alkoholovou linkou. Olejovitá struktura. Z počátku sladší, konec lehce pražený.

Velmi komplexní doppelbock.

Minimální trvanlivost: konec 4/2012