Hummel-Bräu Weizen-Bock

Slámová barva, více zakalené, slušná bílá pěna, dobře drží.

Vůně obilně sladová, kořeněná (hřebíček, skořice), lehce jablečná, nasládlá, trochu banánová.

Chuť kořeněná, obilně sladová, lehce ovocná, trochu nakyslá i nasládlá. Střední až nižší říz, střední až trochu plnější tělo. Kyselost je lehká až střední a hořkost velmi lehká, dohnívání dlouhé, obilně sladové, kořeněné, lehce jablečné, trochu nakyslé, mandarinkové, hruškové i banánové.

Nakyslejší Weizenbock, ale příjemný a dobře pitelný. Nicméně chápu, že se minule ke konci trvanlivosti už rozjel.

Barva slámová, silně zakalené. Pěkná hustá průměrně stabilní pěna.

Vůně sladová, kyselejší, citronová, lehce banánová, hřebíčková, lehce octová.

Vyšší říz, střední plnost. V chuti sladší sladové, kyselejší, citrónové, jablečné, velmi lehce ovocné, lehce banánové, hřebíčkové. Doznívání je kyselejší, lehce banánové, lehce chlebové. Lehká alkoholová hřejivost na závěr.

Kyselejší, lehce až octový weizenbock. Evidentně mu delší skladování v pivotéce neprospělo, nebo šlo o nějakou infikovanou lahev.

Minimální trvanlivost: 12.4.2013