Obsah alkoholu: 8,1 %
Chmel: chmel
Slad: ječný
Kvasinky: spodního kvašení
Využitelná energie (hrubý odhad):
2900 kJ na 1 litr piva
2900 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
Slavný nakuřovaný postní doppelbock
Slavný nakuřovaný postní doppelbock
Další fotky:
Vzhled (4 - výborné):
Barva mahagonová, čiré. Pěkná hustá stabilní pěna.Vůně (4 - výborné):
Vůně výrazně uzená, s lehkým nádechem sušených třešní a karamelu, lehce kouřová.Chuť (4,5 - úchvatné):
Nižší jemný říz, vyšší plnost. V chuti karamelové, uzené, se střední hořkostí a jemně bylinnými tóny. Doznívání je uzené, s bylinným nádechem a nádechem třešní.Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Vynikající pivo, skvěle se popíjí.Cena 49 Kč za 0,5 l
(9 - výjimečné pivo) Zobrazit hodnocení
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Barva tmavě měděná, čiré. Pěkná hustá průměrně stabilní pěna.Vůně (4,5 - úchvatné):
Vůně výrazně uzená a kouřová.Chuť (4,5 - úchvatné):
Nižší říz, střední až vyšší plnost. V chuti sladší karamelové, topinkové, uzené. Doznívání je dlouhé a velmi výrazné uzené a lehce karamelové.Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Velmi vydařené, výrazně nakuřované, jen malinko vyšší říz by se užil.Minimální trvanlivost: 18.6.2013
Vzhled (4 - výborné):
Barva tmavě hnědá, čiré. Krásná hustá stabilní pěna světle okrové barvy.Vůně (4 - výborné):
Vůně uzená připomínající uzenou šunku s lehkým přídavkem uzených mandlí. V pozadí velmi lehce zemité chmelové tóny.Chuť (4,5 - úchvatné):
Nižší až střední říz, střední až vyšší plnost. V chuti sladší a lehce karamelové tóny kombinované s tóny uzenými. Hořkost je vyšší s lehce kořenitými chmelovými tóny a trochou dřevitosti. Doznívání je dlouhé a výrazně uzené (uzená šunka). I přes vyšší obsah není alkohol v pivu znatelný. Říz je jemný a pivo má hladkou olejovitou strukturu.Celkový dojem (9,5 - výjimečné pivo):
Výborné výrazně uzené pivo s nádherným uzeným dozníváním. Vyšší sladkost je vyrovnávána poměrně výraznou chmelovou hořkostí.Minimální trvanlivost: 12.8.2012
Cena 45 Kč za 0,5 l v Pivní rozmanitosti
Zmínky v článcích a hodnoceních
Zima a jaro s bocky
Marley | 19. dubna 2012
… Dan Šabík nelhal, když básnil o doppelbocku Räucherator z pivovaru Hummel Bräu. Výrazné uzené tóny (uzené šunky) se s …
Marley | 19. dubna 2012
… Dan Šabík nelhal, když básnil o doppelbocku Räucherator z pivovaru Hummel Bräu. Výrazné uzené tóny (uzené šunky) se s …
Sledujte Pivníky
Nejnovější články
-
Nový český pivní styl v BJCP - 21Č. ČIPA
Marley, 1. dubna 2024 -
Nový létající pivovar TamTam a novinky od Noziba, Zichovce, Sibeerie a Chrousta
Marley, 22. března 2024 -
Poutní speciály od klášterních pivovarů a Plzeňského Prazdroje
Marley, 13. března 2024 -
Čeští sládci se bojí ztráty čichu a chuti po covidu. Chtějí proto přednostní očkování
Bludice, 1. dubna 2021 -
Rozvozy piva po Praze v době krize
Bludice, 22. března 2020
Nově ochutnaná piva
-
Volt Ultraviolet
19. 4.6,8 -
Zichovec Mexican Hot Chocolate Stout 2023
19. 4.8 -
Vinohradský Aleien IPA
18. 4.7,5 -
Falkon Kabinet with Rosehip 2022
18. 4.8 -
Haksna Bloody Maple
18. 4.3,8 -
Václav Tropical Heat
18. 4.6,3 -
Zichovec Sour Passion Fruit Pink Edition with Aronia
18. 4.7,8 -
Vik Dirt Devil
17. 4.7,5 -
New Anthem Clapback
17. 4.8 -
Equilibrium Energy Equals
17. 4.7
Znovu ochutnaná piva
-
Kbelský pivovar 11 pocestných
11. 3.6,5 -
Clock Rišaví Zmikund 20° Imperial Red Ale
2. 3.8,3 -
Zichovec / Černý potoka Double Stolen Haze
7. 3.8,3 -
Kbelský pivovar 13 havranů
10. 1.6,6 -
Kamenice nad Lipou APA 10
7. 11.6,3
Nově navštívěné hospody
-
Pivovarský dům Benedict
22. 3.6 -
Rittmayer Aisch
18. 9.6 -
Brauhaus Zum Alten Dessauer
23. 1.5,5
Nejnovější alba v galerii
-
Březnové pivní akce a novinky (2024)
26 fotek, 17. dubna 2024 -
Hesensko a Bavorsko na kole, den 9 - Röbersdorf, Kreuzberg, Stiebarlimbach, Hallerndorf, Witzgall, Eggolsheim, Weigelshofen a Drosedorf
52 fotek, 15. dubna 2024 -
Hesensko a Bavorsko na kole, den 8 - Eschenbach, Weiher, Bischberg, Bamberk, Erlau, Mühlendorf, Waizendorf a Pettstadt
57 fotek, 25. března 2024