De Molen Rook & Vuur

9 / 10
výjimečné pivo
Pivní styl:
Russian Imperial Stout (Stout)
Skupina piv:
chilli pivo (ochucené pivo)
rašelinou nakuřované (nakuřované pivo)
nakuřované pivo
Pivovar:
Brouwerij de Molen (Bodegraven, Nizozemsko)
Obsah alkoholu: 8,2 %
Stupňovitost: 18° Plato
Hořkost: 28 IBU (EBU)
Barva: 165 EBC
Chmel: Sládek
Slad: nakuřovaný, Pale Ale, whisky, karamelový, Chocolate
Kvasinky: svrchního kvašení
Další přísady: chilli, pšenice, pražený ječmen
Využitelná energie (odhad):
2830 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
Smoke & Fire
RateBeer BeerAdvocate
www.brouwerijdemolen.nl/
Další fotky:
Marley, 20. dubna 2014, láhev:
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Tmavě mahagonová barva, čiré, slušná vysoká světle okrová pěna, po klesnutí dobře drží.
Vůně (4 - výborné):
Vůně kouřová, lehce karamelová, chilli, náznak alkoholu a kyselosti.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť karamelová, lehce kouřová a čokoládová. Vyšší perlivý říz, lehce plnější tělo. Dochuť středně hořká, doznívání velmi dlouhé, karamelu, čokolády, kouře s tóny rašeliny a uzenosti, praženosti, chilli, lehce hřejivé, pikantní, kapka ovoce (ostružiny).
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Zajímavé a vyvážené pivo, i přes divoké složení z něj nic nevyčnívá, uskrává se skvěle.
Bludice, 20. dubna 2014, láhev:
Vzhled (1,5 - nedobré):
Barva velmi tmavá, téměř černá. Čiré. Vysoká pěnivost. Pivo po otevření lehce vypěnilo z láhve. Vysoká stabilní pěna světle béžové barvy.
Vůně (3 - dobré):
Vůně hořké čokolády, pražená, výrazně kouřová s tóny na rašelině nakuřovaném sladu a lehce chilli.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Vysoký říz s příjemnou šumivostí, střední plnost. V chuti pražené tóny, hořká čokoláda, lehce karamel a nádech švestek, výrazně rašelinově kouřové tóny. Hořkost je vyšší. Doznívání dlouhé a výrazné s tóny hořké čokolády, rašelinově kouřovými tóny skotské whisky, lehce pražených tónů a lehce chilli. Výrazná hřejivost na závěr.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Vynikající usrkávací pivo s tóny hořké čokolády a skotské whisky a velmi dlouhým dozníváním.

Datum výroby: 19.8.2011
Cena 69 Kč za 0,33 l v Pivkupectví Zlých časů

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »