De Leite Cuvée Mam’zelle

Zlatá barva, čiré, pěkná světlá pěna, slušně drží.

Vůně nakyslá, obilná, s tóny nezralého ovoce (rybíz, hrušky, melouny, broskve), lehce kořeněná, dřevitá, s tóny vína, trochu funky s tóny kůže a slámy.

Chuť sladová, obilná, nakyslá, s tóny vína a nezralého ovoce. Střední až nižší jemný říz, lehce plnější tělo. Kyselost je střední až lehce vyšší a hořkost lehká, doznívání velmi, velmi dlouhé, obilné, méně zralého ovoce (rybíz, žluté melouny, švestky, višně), lehce dřevité, vinné, peprné, trochu kořeněné, alkoholové, kožené.

Výrazné, vrstevnaté a velmi chutné pivo s úžasným dozníváním.

Barva tmavě zlatá, čiré. Nízká spíše méně stabilní pěna.

Vůně sladová, medová, lehce nakyslá, funky, dvoreček, lehce alkohol, dubový sud, nádech vanilky, sláma, nezralé maliny, rybíz.

Střední jemný říz, střední plnost. V chuti sladší sladové, kyselé, lehce medové, s tóny malin, rybízu, višní, červeného vína, lehce dubového sudu. Doznívání je dlouhé s lehce dřevitými tóny, tóny červeného vína, višní, s medově sladovým nádechem a peprným nádechem.

Vynikající, vrstevnatý kyseláč, skvěle se popíjí.

Zlatá barva, prakticky čiré, pěkná světlá pěna, celkem drží.

Vůně nezralého ovoce (angrešty, rybíz), nakyslá, lehce dřevitá, s tóny kůže, peprná, alkoholová.

Chuť ovocná, nakyslá, lehce sladová, trochu medová a nasládlá, lehce pikantní. Střední říz, střední plnost těla. Kyselost je střední s kapkou svíravosti a hořkost lehčí až střední, doznívání dlouhé, bílého rybízu, angreštů, červeného vína, lehce kyselé, dřevité, peprné, tóny kůže. Lehká alkoholová hřejivost na závěr.

Výrazné a moc zajímavé pivo, na rozdíl od lambiků je ale jemné a velmi příjemné. Skvěle se popíjí.