Spolupráce pivovarů:
Čestmír (Brandýs nad Labem, Středočeský kraj, Česká republika)
Ferenc (domovarnictví) (Těrlicko, Moravskoslezský kraj, Česká republika)
Čestmír (Brandýs nad Labem, Středočeský kraj, Česká republika)
Ferenc (domovarnictví) (Těrlicko, Moravskoslezský kraj, Česká republika)
Autor receptu: Sýkora František
Obsah alkoholu: 7,9 %
Chmel: upravený chmel
Kvasinky: spodního kvašení
Další přísady: cukr
Využitelná energie (hrubý odhad):
2800 kJ na 1 litr piva
2800 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
vařené dle vítězného receptu Františka Sýkory na Prague Homebrewing Competition
vařené dle vítězného receptu Františka Sýkory na Prague Homebrewing Competition
Další fotky:
Vzhled (4 - výborné):
Tmavší mahagonová barva, téměř čiré. Pěkná světle béžová až okrová pěna, výborně drží.Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně pražená, lehce karamelová, sušeného ovoce (třešně), trochu kořeněná anýzová.Chuť (4 - výborné):
Chuť pražená, lehce karamelová, kořeněná, trochu medová a sušeného ovoce. Střední až nižší jemný říz, plnější tělo. Hořkost je střední s náznakem kyselosti, doznívání dlouhé, pražené, karamelové, lehce sušeného ovoce (třešně, rozinky), kořeněné anýzové, náznak hřejivosti.Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Zajímavý a velmi dobře pitelný silák, hezky za ten více než rok uzrál.Vzhled (4 - výborné):
Barva téměř černá. Pěkná hustá stabilní pěna.Vůně (3 - dobré):
Vůně pražená, lehce karamelová, kávová, lehce lékořicová, s tóny sušených švestek a oříšků.Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, vyšší plnost. V chuti pražené, lehce karamelové, lékořicové, kávové, s nádechem rozinek a sušených švestek. Hořkost je spíše vyšší. Doznívání je pražené, lehce melasové, s tóny rozinek, sušených švestek, lehce lékořice. Jemná struktura.Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Chutný baltic porter, velmi dobře se popíjí.Cena 150 Kč
za 0,75 l
(pivovar Čestmír)
(7,5 - velmi dobré) Zobrazit hodnocení
Vzhled (4 - výborné):
Barva tmavě mahagonová, téměř čiré. Pěkná hustá stabilní pěna velmi světle béžové barvy.Vůně (3 - dobré):
Vůně karamelová, pražená, oříšková, s tóny sušených švestek, lehce rozinek, lesního medu, lehce bylinná.Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, spíše vyšší plnost. V chuti karamelové, pražené, oříškové, s tóny lesního medu, střední hořkostí a bylinně chmelovými tóny, tóny sušených švestek. Doznívání je pražené, karamelové, s tóny sušených švestek, lehce rozinek, nádechem lékořice, hořké čokolády, lehce oříšků, lehce bylinným nádechem. Jemná struktura.Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Fajn Baltic porter, velmi dobře se popíjí.Minimální trvanlivost: 2. května 2020
Cena 120 Kč
za 1 l
(pivovar Čestmír)
Sledujte Pivníky
Nejnovější články
-
Nový pražský (ne)pivovar Fuze na Masaryčce
Marley, 22. dubna 2024 -
Nový český pivní styl v BJCP - 21Č. ČIPA
Marley, 1. dubna 2024 -
Nový létající pivovar TamTam a novinky od Noziba, Zichovce, Sibeerie a Chrousta
Marley, 22. března 2024 -
Poutní speciály od klášterních pivovarů a Plzeňského Prazdroje
Marley, 13. března 2024 -
Čeští sládci se bojí ztráty čichu a chuti po covidu. Chtějí proto přednostní očkování
Bludice, 1. dubna 2021
Nově ochutnaná piva
-
Zichovec Coconut Tiramisu Barley+Wheat Wine 2024
30. 10.8,3 -
Pinta Of the Month March 2025 Opening Hours
30. 10.7,5 -
Zichovec Masala Chai Barley Wine 2024
30. 10.7,5 -
Fenetra Signata 23
29. 10.8 -
Zichovec 12 Like a Gazpacho
29. 10.8 -
Fenetra Pavillon 23
29. 10.8,5 -
Zichovec 15 Aurora Borealis
29. 10.8 -
Obora Nordøl
29. 10.7,8 -
Haksna Waiora
28. 10.6,8 -
Maisel & Friends / Van Moll / Ārpus / BapBap / Sibeeria / Stigbergets Hopfen Reiter #10 2025
28. 10.6,8
Znovu ochutnaná piva
-
Kbelský pivovar 11 pocestných
11. 3.6,5 -
Clock Rišaví Zmikund 20° Imperial Red Ale
2. 3.8,3 -
Zichovec / Černý potoka Double Stolen Haze
7. 3.8,3 -
Kbelský pivovar 13 havranů
10. 1.6,6 -
Kamenice nad Lipou APA 10
7. 11.6,3
Nově navštívěné hospody
-
Pivovarský dům Benedict
22. 3.6 -
Rittmayer Aisch
18. 9.6 -
Brauhaus Zum Alten Dessauer
23. 1.5,5
Nejnovější alba v galerii
-
Francie a Belgie na kole, den 16 - Francie - Guingamp, Châtelaudren-Plouagat a Binic-Étables-sur-Mer
24 fotek, 28. listopadu 2025 -
Francie a Belgie na kole, den 15 - Francie - Plouider, Lanhouarneau, Roscoff, Carantec a Morlaix
43 fotek, 24. listopadu 2025 -
Francie a Belgie na kole, den 14 - Francie - Brest
34 fotek, 19. listopadu 2025