Bush de Noël

Mahagonová barva, čiré s trochou plovoucích kvasnic (nějak se po otevření rozptýlily po láhvi – u starších lahví se občas bohužel stane). Pěkná světle okrová pěna, ale moc nedrží.

Vůně velmi ovocná – rozinková, pomerančové kůry, fíků, kandovaného ovoce, nasládlá, karamelová, lehce alkoholová s tóny sherry, kořeněná.

Chuť velmi ovocná (všemožné sušené a kandované ovoce), nasládlá, karamelová až karamelizovaného cukru, hřejivá. Střední až nižší říz, plnější tělo. Hořkost je lehká až střední, doznívání velmi dlouhé, karamelové, rozinkové a fíkové, kandované pomerančové kůry a třešní, tóny sherry a portského, lehce koření – anýz, lékořice, hřebíček, v závěru docela výrazná alkoholová hřejivost, ale zároveň příjemná. Hřejivost se sušeným ovocem a karamelem dlouho zůstává na jazyku.

Výrazný, zajímavý a prostě parádní sladší likér, skvěle se usrkává.

Barva měděná, lehce zakalené. Pěkná pěna se spíše nižší stabilitou.

Vůně výrazně ovocná, ananasová, s alkoholovou linkou, tóny banánů, karamelový cukr, karamel, topinkové tóny. Po ohřátí ustupují ovocné tóny trochu do pozadí.

Nižší až střední říz, vyšší plnost. V chuti sladké, karamelové, karamelový cukr, topinkové, lehce ovocné tóny, ale překvapivě ne tak výrazně jako ve vůni, výraznější alkoholová linka. Střední chmelová hořkost a spíše sušší závěr s výraznější alkoholovou linkou, kořeněnými tóny a výraznou alkoholovou hřejivostí. Doznívání je dlouhé s ovocnými a karamelovými tóny. Jemný říz a olejovitá struktura.

Zajímavé silnější belgické pivo s výraznějším alkoholem a velmi příjemným a dlouhým dozníváním.

Minimální trvanlivost: 9.11.2012