Birrificio del Ducato Krampus Reserva Strepponi 2009

9 / 10
výjimečné pivo
Pivní styl:
Sour Ale
Belgian Dark Strong Ale (Belgian Strong Ale, Belgian Ale, Ale)
Skupina piv:
kořeněné pivo (ochucené pivo)
Sezónní (dostupnost): mikulášské, jednorázová várka
Pivovar:
Birrificio del Ducato (Roncole Verdi di Busseto, Itálie)
Obsah alkoholu: 9 %
Kvasinky: Brettanomyces, svrchního kvašení
Další přísady: lactobacillus, koření, kandysový cukr (candi sugar)
Využitelná energie (hrubý odhad):
3200 kJ na 1 litr piva
RateBeer
www.birrificiodelducato.net
Další fotky:
Marley, 8. prosince 2013, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Tmavě měděná až mahagonová barva, čiré, slušná světle okrová pěna.
Vůně (4,5 - úchvatné):
Vůně přezrálého a zároveň i nezralého ovoce (rybíz, pomeranč, broskve), kořeněná, dřevitá, kožená, lehce kyselá.
Chuť (5 - výjimečné):
Chuť kořeněná, ovocná až do tónů červeného vína, lehce kyselá a trochu chlebové kůrky, nasládlá. Střední až kapku vyšší říz, lehce plnější tělo. Dochuť lehce kyselá a trochu hořká, doznívání velmi dlouhé, ovocné (rybíz, maliny, červené hrozny, švestky, lehce broskve, banány, pomeranče), červeného vína až portského, kořeněné (mix všeho možného koření), lehce karamelové a trochu hřejivé.
Celkový dojem (9,5 - výjimečné pivo):
Výtečné, výrazné a pěkně vrstevnaté pivo. Baví a moc příjemně se usrkává.
Bludice, 8. prosince 2013, láhev:
Vzhled (2 - průměr):
Barva měděná, téměř čiré. Nízká méně stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně karamelizovaného cukru, kandovaného a sušeného ovoce, višní, rybízu, tóny portského vína a nádech vinného octu, lehce koření.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Střední jemný říz, střední až vyšší plnost. V chuti karamel, karamelizovaný cukr, sušené ovoce (rozinky, fíky), velmi lehký nádech kyselosti s tóny portského vína, kořeněné tóny, višně a lehce červené víno. Doznívání je dlouhé a výrazné s tóny sušených švestek, višní, s lehce dřevitým nádechem a tóny karamelizovaného cukru.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Zajímavé, chutné a výborné usrkávací pivo. S takovými lehce Rodenbachovskými tóny.

Minimální trvanlivost: 15.8.2012

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »