Alvinne Cuvée Sofie Rebarber

8,3 / 10
výborné pivo
Pivní styl:
Sour Ale
Obsah alkoholu: 8 %
Další přísady: rebarbora, lactobacillus
Využitelná energie (hrubý odhad):
2800 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
zrálo půl roku v sudech po červeném víně, osm týdnů s rebarborou
Další fotky:
Marley, 1. března 2019, láhev:
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Temně zlatá barva, čiré. Nižší světlá pěna, slušně drží.
Vůně (4 - výborné):
Vůně nakyslá, sladová, lehce nezralých jahod, bílého vína, rebarborová, trochu rybízová a peprná.
Chuť (4 - výborné):
Chuť sladová, nakyslá, lehce ovocná. Střední až nižší jemný říz, lehce plnější tělo. Hořkost je lehká a kyselost střední, doznívání dlouhé, sladové, s tóny červeného i bílého vína, lehce citrónové, rebarborové, trochu peprné a citrónové.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Výrazný a výborně pitelný kyseláč.
Bludice, 1. března 2019, láhev:
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Barva měděná, čiré. Spíše méně stabilní pěna s většími bublinami.
Vůně (3 - dobré):
Vůně nakyslá, lehce karamelová, s lehkými tóny červeného vína a dřevitým nádechem.
Chuť (4 - výborné):
Střední velmi jemný říz, nižší plnost. V chuti nakyslé, lehce obilné a sladové, jemně dřevité, lehce červeného vína, s nádechem rebarbory. Doznívání je nakyslé, s dřevitým a obilným nádechem, tóny červeného vína a nádechem rebarbory.
Celkový dojem (8 - výborné pivo):
Výborný kyseláč, skvěle se popíjí.

Minimální trvanlivost: 31. prosince 2020
Číslo várky: 1010
Cena 132 Kč za 330 ml, Base Camp (Praha, Česká republika)

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější články

Nejnovější alba v galerii