AleBrowar The Pastry Master Cream Pastry Sour Strawberry & Mascarpone

6,5 / 10
dobré pivo
Pivní styl:
Pastry Sour (Sour Ale)
Skupina piv:
jahodové pivo (ovocné pivo, ochucené pivo)
Pivovar:
AleBrowar (Lebork, Polsko)
Obsah alkoholu: 5,1 %
Stupňovitost: 20° Plato
Chmel: Palisade
Slad: plzeňský, pšeničný, ovesný
Kvasinky: White Labs WLP066 London Fog Ale (Vermont / New England Ale, American Ale, svrchního kvašení)
Další přísady: ovesné vločky, pšeničné vločky, maltodextrin, laktóza, jahody, mascarpone, lactobacillus
Složení podrobně: lactobacillus plantarum
Využitelná energie (odhad):
3310 kJ na 1 litr piva
RateBeer
alebrowar.pl/
Další fotky:
Marley, 21. července 2021, láhev:
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Tmavě růžová až oranžová barva, lehce zakalené, s plovoucími kousky (nejde o kvasnice). Pěkná světle růžová pěna, celkem drží.
Vůně (3 - dobré):
Vůně jahodová, nakyslá, lehce tóny tvarohu, trochu pecičková.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Chuť jahodová, nakyslá, nasládlá, lehce tóny čerstvého sýra, pecičková, trochu obilná. Střední až vyšší říz, střední plnost těla. Hořkost je nepatrná a kyselost střední, doznívání delší, jahodové, nakyslé, lehce kefírové až tvarohové, trochu pecičkové a obilné.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Líbivý a velmi dobře se popíjející kyseláč.
Bludice, 21. července 2021, láhev:
Vzhled (1 - hnusné):
Barva červeno-růžová, lehce zakalené, s většími plovoucími vločkami. Méně stabilní pěna.
Vůně (2,5 - lehce nadprůměr):
Vůně sladší, bonparová, s tóny jahod a lehkým kefírovým nádechem.
Chuť (3 - dobré):
Vyšší jemný říz, střední plnost. V chuti sladší, lehce nakyslé, bonparové, lehce obilné, s tóny jahod. Doznívání je bonparové, lehce obilné, s tóny jahod a lehce kefírovými tóny.
Celkový dojem (6 - dobré pivo):
Chutná trochu jako jahodové bonbony. Pít se celkem dá.

Minimální trvanlivost: 28. října 2021
Číslo várky: 132/11/18/20

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »