Mozaika Burger & Co. (uzavřeno)

Restaurace s jednou větší napůl sklepní místností. Je hezky opravená s členitá – stoly jsou dobře oddělené. Jednoduchá kombinace bílých stěn a tmavých stolů. Na jedné straně místnosti je menší barový pult, vzadu kuchyně. Příjemné posezení, jen občas trošku ruší hudba, mohla by být tišší.

Milá, příjemná, rychlá.

Z názvu podniku lze odhadnout, že zde hrají hlavní roli burgery. A není to tak, jak je v řadě burgráren zvykem, že jsou všechny burgery podobné, jen se tam hodí jen navíc tu slanina, zde sýr a tamhle houba – najdete zde zajímavé kombinace surovin, základem burgerů je krom klasického hovězího masa třeba kapr, kuře, sekaná či hovězí jazyk. Dále je zde řada dalších zajímavě vypadajících pochutin. Ceny jsou spíše vyšší. Ochutnali jsme hovězí Mozaika burger s cibulí a houbami, kapří Třeboň s mango chutney a koriandrovým pestem, Tvarůžek – hovězí se syrečky a Jazyk – hovězí jazyk se zázvorem a wasabi. Vše krásně vyladěné, šťavnaté, naprosto ideálně propečené (hovězí cca medium rare). I za ty ceny paráda. O něco levnější denní menu je též bezva.

Na čtyřech kohoutech se střídají všechna možná piva od Matušky. Na otvíračku zde bylo speciálně uvařené pivo Mozaika s chmelem Mosaic (od té doby se ale bohužel neobjevilo). Ceny jsou lehce vyšší (na Matušku ale spíše průměrné), piva parádní, jak jinak.

Matuška a báječné burgery, to je kombinace, které nelze odolat. Navíc jde o podnik s největší nabídkou piva od Matušky v Praze.