A po včerejšku zde máme hned další pivní novinky. Sešly se tu najednou tři bezvadné kousky, pár fajn záležitostí a bohužel i nějaký ten průser.
Začneme tím povedeným. Zámecký pivovar Frýdlant posiluje, po nedávné dvojité IPA osmnáctce přišel s ještě mocnější IPA 22 Secret Enigma. Je to pivo z čistě světlého sladu, chmelené australskými chmely, jeden z nich je horká novinka Enigma. Je to úplná ovocná bomba, plná manga, mandarinek, ananasu, lehce i banánů či lesního ovoce. Je i hodně sladová a sladší, zároveň slušně hořká, v závěru se přidává znatelná alkoholová hřejivost. Příjemné a dobře pitelné pivo… nebo spíše dobré na usrkávání, s tím alkoholem se tak rychle nepije :)
Slánský pivovar Antoš uvařil pivo Choo-Choo, černou IPA. Hned po přivonění nám připomnělo Cosa Nostru, kterou dříve Antoš vařil s Falkonem. Má i velmi podobné parametry, i když pšeničný slad asi v Cosa Nostře nebyl. Je pražené, s tóny citrusů i hořké čokolády, lehce je znát i lesní ovoce, švestky a žitný chleba. Slušně hořké, moc pěkně vyvážené, nebezpečně pitelné, alkohol v něm i při 7,8 % není vůbec cítit.
Do ejlové třetice tu máme nového Matušku, i když ve srovnání s předchozími dvěma je to slabší kategorie, světlá třináctka. Champion, vařený s baseballovým týmem Kotlářka k oslavě jeho titulu, je chmelený aromatickými chmely Cascade, Melon a Hallertau Blanc. Papírově to vypadá na ovocnou nálož, ale ovoce je znát spíše jemněji, s tóny citrusů, tropického ovoce či melounů. Jinak je sladčeji sladové a zároveň výrazně hořké, velmi dobře se pije. Matuška nyní začal vařit i své převážně zimní pivo, Černou raketu, opět se povedla velmi, krásně chmelená i vyvážená. Ani Vánoční Extra IPA není letos k zahození, i když je to tentokráte pořádný slaďouš, nic pro čistokrevné chmeložrouty.
Dalším svátečním pivem, které přichází na trh, je Novoroční speciál z „velkého minipivovaru“ Herold. Je to světlá čtrnáctka, chmelově kořenitá, sladčeji sladová, středně hořká. Není to nějaký zázrak, ale pije se vcelku dobře.
Výroční světlou čtrnáctku, k příležitosti uplynutí roku od založení pivovaru, uvařil Cvikov. Je sladová, nasládlá, lehce chmelově kořenitá, trochu ovocná, středně hořká. Máslová je jen malinko, což oproti jiným cvikovským pivům je ještě v pohodě, vcelku dobře se pije. Na Cvikově jsou velmi sympatické nízké ceny, ale my bychom stejně asi raději, kdyby trochu více vyladili piva.
Vídeňský Speciál od Mordýře sice není úplná novinka, ale my ho potkali poprvé. Je sladový, s tóny toustů i chlebové kůrky, lehce karamelový i chmelově kořenitý. Přímočarý a dobře pitelný. Na advent ideální ležák.
Teprve nedávno jsme si všimli, že Rohozec kromě tmavého třináctkového speciálu vyrábí i světlou Třináctku. Ani nevíme jak dlouho, možná už to bude delší doba, každopádně jsme ji ulovili a ochutnali. Je sladová, lehce nasládlá, docela prokvašená. Má střední a drsnější hořkost, malinko jsou znát jablka i kov, ale to není nic extra rušivého, na rozdíl od výrazných celerových tónů. „Díky“ nim byl velký problém celý půllitr dopít, v doznívání to bylo vyloženě odporné. Že do piva dávají cukr, kyselinu askorbovou či chmelový isoextrakt nám ani nevadí, ale ten dymethylsulfid vynechat mohli.
Nicméně ani Rohozec nás nepřipravil na to, co přišlo později. Poprvé jsme potkali pivo od létajícího pivovaru Bukovar a i přes „Matuškovskou“ cenu se rozhodli vkročit do neznámých vod, žádné reference jsme totiž neměli. Třináctka crystal fire APA vypadala papírově nadějně, poměrně světlá, s americkými chmely Crystal, Bravo a Delta. Ale už po prvním přivonění jsme věděli, že jsme šlápli vedle – výrazné medicinální tóny nešlo přehlédnout. Brrr, z vad piva je tohle jedna z nejhroznějších. Znát bylo i něco zeleniny, dále i něco „pivního“ – slad a citrusy. I když spolu se zmíněnými vadami to připomínalo spíše shnilé ovoce. Bludice to po chvíli vzdala a i já jsem musel skoro polovinu vylít a to toho vydržím dost. Ale na trénování vad asi dobré, přeci jen tabletky s chlorfenolem vyjdou více jak třicetkrát dráž.
Štítky
Související piva
Albrecht India Pale Ale 22 Secret Enigma
Antoš / Falkon Cosa Nostra
Antoš Choo-Choo IPA
Bukovar crystal fire APA
Cvikov Výroční 14°
Herold novoroční speciál
Matuška Černá Raketa
Matuška Champion 2015
Matuška Vánoční Ale / Extra IPA
Mordýř Vídeňský Speciál
Rohozec Skalák Tmavý speciál
Rohozec Třináctka
Sledujte Pivníky
Nejnovější články
-
Nový pražský (ne)pivovar Fuze na Masaryčce
Marley, 22. dubna 2024 -
Nový český pivní styl v BJCP - 21Č. ČIPA
Marley, 1. dubna 2024 -
Nový létající pivovar TamTam a novinky od Noziba, Zichovce, Sibeerie a Chrousta
Marley, 22. března 2024 -
Poutní speciály od klášterních pivovarů a Plzeňského Prazdroje
Marley, 13. března 2024 -
Čeští sládci se bojí ztráty čichu a chuti po covidu. Chtějí proto přednostní očkování
Bludice, 1. dubna 2021
Nově ochutnaná piva
-
Zichovec Sour Calamansi 12
7. 1.8 -
Matuška Piña Colada
7. 1.7,8 -
Raven Cold Summer
7. 1.7,3 -
Flying Couch / Track B-B-B-Berliner
15. 12.5,5 -
Õllenaut Visa Piiga
15. 12.6 -
Parovar MEDová 12°-ka
22. 9.1,5 -
Alternate Ending Secret Probation
17. 9.6 -
The Garden / Fast Fashion West Coast IPA
17. 9.7 -
Funky Fluid 5th Anniversary
17. 9.7 -
The Garden / Fausto Imperial Florida Weisse Mango, Lime & Raspberry
17. 9.7
Znovu ochutnaná piva
-
Kbelský pivovar 11 pocestných
11. 3.6,5 -
Clock Rišaví Zmikund 20° Imperial Red Ale
2. 3.8,3 -
Zichovec / Černý potoka Double Stolen Haze
7. 3.8,3 -
Kbelský pivovar 13 havranů
10. 1.6,6 -
Kamenice nad Lipou APA 10
7. 11.6,3
Nově navštívěné hospody
-
Pivovarský dům Benedict
22. 3.6 -
Rittmayer Aisch
18. 9.6 -
Brauhaus Zum Alten Dessauer
23. 1.5,5
Nejnovější alba v galerii
-
Hesensko a Bavorsko na kole, den 11 - Bayreuth a Cheb
21 fotek, 29. dubna 2024 -
Hesensko a Bavorsko na kole, den 10 - Roßdorf, Geisfeld, Schammelsdorf, Drosendorf, Merkendorf, Leimershof, Zapfendorf, Ebensfeld, Bad Staffelstein a Lichtenfels
52 fotek, 24. dubna 2024 -
Prague Beer Fest 2024
37 fotek, 19. dubna 2024