Zemský India Brown Ale

6,5 / 10
dobré pivo
Sládek: West Joshua
Autor receptu: West Joshua
Obsah alkoholu: 6,2 %
Stupňovitost: 16,3° Plato
Hořkost: 50 IBU (EBU)
Barva: 40 EBC
Složení: 4 druhy sladů, 5 druhů chmele. Pivovar sice zveřejnil "složení" piva, ale z uvedených surovin používá pouze některé, takže je zde neuvádíme.
Využitelná energie (odhad):
2590 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
Dříve vařeno v pivovaru ZLoun, nyní v pivovaru Hendrych.
Vzhled (4 - výborné):
Barva mahagonová, čiré. Pěkná hustá stabilní pěna světle béžové barvy.
Vůně (3 - dobré):
Vůně pražená, oříšková, obilná, bylinně, kořenitě a lehce citrusově (grepy, citrony, limetky) chmelová.
Chuť (3 - dobré):
Nižší jemný říz, střední plnost. V chuti pražené, lehce karamelové, s vyšší hořkostí a citrusově chmelovými (grepy, citrony, citronová kůra) tóny, lehce nakyslé. Doznívání je citrusové, s tóny lesního ovoce (ostružiny), lehce pražené, lehce karamelové.
Celkový dojem (6 - dobré pivo):
Dobře pitelné pivo.
Marley, 24. listopadu 2014, točené, Zlý časy (Praha, Česká republika):
Vzhled (3 - dobré):
Tmavě mahagonová až ebenová barva, lehce zakalené, pěkná béžová pěna, dobře drží.
Vůně (3 - dobré):
Vůně chmelově pryskyřičná, bylinná, grepová, lehce zemitá, karamelová a pražená.
Chuť (4 - výborné):
Chuť citrusová, bylinná, karamelová, lehce pražená a čokoládová. Nízký říz, střední plnost těla. Hořkost je vyšší, doznívání delší, grepové, pryskyřičné, čokoládové, pražené až kapku připálené, lehce rybízové, jahodové, bylinné, zemité. Hořkost s pražeností lehce ulpívá na jazyku.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Zajímavé, čisté a výrazné pivo, de facto Black IPA, je trošku drsnější a méně řízná, ale pije se dobře.

Cena 45 Kč za 0,3 l

Zmínky v článcích a hodnoceních

Festival minipivovarů na Pražském hradě počtvrté
Bludice | 19. června 2015
… Summer Ale. Fajn byl India Brown Ale ze Zemského akciového pivovaru, Kaltenecker Brokát Dark Lager 13, Hauskrecht …
Primátor IPA, Matuška Devítka a Knír, Clock Sarah a Double IPA, Zemská IBA, Mazák IPA a jiné novinky
Marley | 5. prosince 2014
… prvním svrchně kvašeným pivem, nese jméno India Brown Ale. Je to příjemně chmelový ejl, pryskyřičný, grepový i s tóny …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii