Wild Beer Modus Operandi

8,8 / 10
výjimečné pivo
Pivní styl:
Old Ale (Ale)
Wild Ale (Ale)
Skupina piv:
red wine aged (oak barrel-aged)
bourbon aged (oak barrel-aged)
Pivovar:
The Wild Beer Co. (Shepton Mallet, Somerset, Anglie, Spojené království)
Obsah alkoholu: 7 %
Hořkost: 35 IBU (EBU)
Barva: 35,46 EBC
Chmel: Fuggles, Žatecký poloraný červeňák
Slad: Golden Promise, Crystal, Caragold, Carared, Chocolate
Kvasinky: Anglické Ale (svrchního kvašení), Brettanomyces
Další přísady: pšenice
Využitelná energie (hrubý odhad):
2500 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
zrálo v sudech po bourbonu a po burgundském červeném víně, výsledné pivo je blendem piv z mnoha sudů
RateBeer BeerAdvocate
wildbeerco.com/
Další fotky:
Bludice, 15. srpna 2013, točené, CASK Pub & Kitchen (Londýn, Anglie, Spojené království):
Vzhled (4 - výborné):
Barva načervenalá mahagonová, čiré. Nízká velmi hustá poměrně stabilní pěna, která kroužkuje.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně lehce nakyslá s tóny černého rybízu, ostružin, jablek, lehce karamelu a tóny portského vína.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Střední říz, střední plnost. V chuti tóny višní, lehce černého rybízu, dřevité, vanilkové, s lehce čokoládovým nádechem, lehkou alkoholovou linkou. Doznívání je dlouhé a výrazné vanilkové, s tóny švestek, dřevitými tóny a lehkou alkoholovou linkou. Výrazná alkoholová hřejivost na závěr.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Výborné a zajímavé pivo.

Cena 3,25 £ za půlpintu
Marley, 15. srpna 2013, točené, CASK Pub & Kitchen (Londýn, Anglie, Spojené království):
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Mahagonová barva s rubínovým nádechem, čiré, hezká světlá pěna, slušně drží.
Vůně (5 - výjimečné):
Vůně sherry, vína, švestková, vanilková, lehce alkoholová, dřevitá, funky.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť sherry, červeného vína, karamelu, pikantního koření. Nižší říz, středně plné tělo. Dochuť středně hořká, doznívání velmi dlouhé, sherry, dřevité, whisky, vanilkové, švestkové, alkoholové.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Opravdu netradiční a osobitá bomba z dubového sudu, extra výrazně aromatická.

Cena 3,25 £ za 0,5 pinty

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »