Westvleteren 12

9,3 / 10
výjimečné pivo
Skupina piv:
trapistické pivo
Obsah alkoholu: 10,2 %
Další přísady: cukr
Využitelná energie (hrubý odhad):
3600 kJ na 1 litr piva
Bludice, 29. listopadu 2015, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Barva tmavě mahagonová, čiré s trochou rozptýlených kvasnic (kvasnice příliš nedržely na dně lahve, a ač jsme nechali více než 3 cm trocha jich vlítla do sklenice). Pěkná hustá poměrně stabilní pěna velmi světle béžové barvy.
Vůně (3 - dobré):
Vůně peprná, oříšková, s nádechem pražených tónů, lehce tóny koriandru, lehce alkoholu, lehce tóny rozinek, sherry, nádech višní, lehce karamelová.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Vyšší říz, střední až vyšší plnost. V chuti velmi lehce nasládlé, s tóny toffee, lehce nádech karamelu, lehce nádech praženosti, tóny sherry, kořeněné tóny (hřebíček, lehká peprnost), lehce alkohol. Hořkost je střední. Doznívání je dlouhé s praženými tóny, lehce tofffee, připáleného karamelu, peprnými tóny a tóny hřebíčku, sherry, lehce alkoholu. Alkoholová hřejivost na závěr.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Výborné pivo, skvěle se popíjí. Mnohem méně sladké, než jiní trapisté srovnatelné síly (žádná líbivka prodejná, ale vyspělejší a usazenější). Za cenu, za kterou se prodává přímo v pivovaru, bych ho brala po bednách, za 12 Euro už bych ho ale asi znovu nekoupila.

Cena 12 € za 0,33 l v Bier Temple

Minimální trvanlivost: 11. září 2016
Marley, 29. listopadu 2015, láhev:
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Tmavší mahagonová barva, čiré s kapkou plovoucích kvasnic (v lahvi jich bylo ohromné množství), pěkná světlá pěna s béžovým nádechem, dobře drží.
Vůně (4 - výborné):
Vůně karamelová, jemně kořeněná, trochu sušeného ovoce (třešně), chmelově bylinná až květinová, tónů sherry a alkoholová. Po ohřátí se ovocné tóny zvýrazňují, objevuje se něco pečených jablek, sušených hrušek a fíků.
Chuť (5 - výjimečné):
Chuť výrazná, karamelová až toffee, lehce toustová, kořeněná a bylinná. Střední až vyšší říz, lehce plnější tělo. Hořkost je střední až lehce vyšší, doznívání velmi, velmi dlouhé, karamelové, lehce sušeného ovoce (datle, pomerančová kůra, hrušky), bylinné, kořeněné (skořice, koriandr, anýz, hřebíček, peprnost) a trochu alkoholově hřejivé.
Celkový dojem (9,5 - výjimečné pivo):
Velmi chutné a výrazné pivo, velmi vrstevnaté, s ohříváním se mění, vůně je někdy příjemná trochu méně, chuť je vždy parádní. A doznání je prakticky dokonalé. Skvěle se to popíjí a zkoumá, předčil očekávání.

Zmínky v článcích a hodnoceních

Je nejlepší pivo na světě opravdu nejlepší? Aneb ochutnali jsme Westvleteren
Marley | 24. února 2016
… a velmi zajímavé pivo s bezva dozníváním. Westvleterena 12, nekorunovaného krále všech piv, který vévodí řadě pivních …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nově navštívěné hospody

Nejnovější alba v galerii