U Stočesů Stočeská 11°

6,5 / 10
dobré pivo
Pivní styl:
světlý ležák
Autor receptu: Řepiš Jaroslav
Obsah alkoholu: 4,5 %
Stupňovitost: 11° Plato
Hořkost: 40 IBU (EBU)
Složení: novozélandský chmel
Využitelná energie (odhad):
1700 kJ na 1 litr piva
Vzhled (3 - dobré):
Světlejší zlatá barva, lehce zakalené, pěkná bílá pěna, dobře drží.
Vůně (3 - dobré):
Vůně sladová, trochu medová a chmelově bylinná a kvasnicová.
Chuť (3 - dobré):
Chuť sladová, lehce bylinná. Lehce vyšší říz, střední až kapku nižší plnost těla. Hořkost je lehká až střední, doznívání středně dlouhé, bylinné až kořenité, sladové, lehce obilné.
Celkový dojem (6,5 - dobré pivo):
Příjemný, svěží a dobře pitelný ležák.
Marley, 1. dubna 2013, točené, Kulový blesk (Praha, Česká republika):
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Zlatá barva, téměř čiré, slušná bílá krémová pěna, lehce kroužkuje.
Vůně (3 - dobré):
Vůně výrazně sladová, kapku nasládlá a chlebová.
Chuť (2,5 - lehce nadprůměr):
Chuť sladová, chlebová a chmelově kořenitá, lehce karamelková až máslová. Střední říz i plnost těla. Dochuť lehce až středně hořká, doznívání lehce delší sladové, chlebové a zemité s trochou máslovitosti.
Celkový dojem (5,5 - lehce nadprůměrné):
Celkem pěkně sladový ležák, trochu ruší ta lehká máslovost.
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Oříšková barva, silně zakalené. Krásná pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně nevýrazná, lehce kvasnicová.
Chuť (4 - výborné):
Výrazný říz, hutnější. V chuti sladové, ovocné tóny, s příjemnou hořkou chmelovou dochutí.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Velmi dobrý světlý ležák.

Zmínky v článcích a hodnoceních

Pivní maraton po Plzni
Bludice | 24. října 2011
… připomíná tmavého Purkmistra. Také Stočeská jedenáctka je skvělý ležák s náznaky ovocných tónů v chuti a příjemným …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii