Trubač Štramberský Ušák

6 / 10
dobré pivo
Pivní styl:
polotmavý speciál
Obsah alkoholu: 5,6 %
Stupňovitost: 13,2° Plato
Další přísady: koření
Využitelná energie (odhad):
2050 kJ na 1 litr piva
Vzhled (3 - dobré):
Měděná barva, čiré, hezká světle okrová pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně velmi kořeněná, perníková – anýz, skořice, hřebíček trocha karamelu.
Chuť (2,5 - lehce nadprůměr):
Chuť výrazně kořeněná (anýz, muškátový oříšek, koriandr), nasládlá, karamelová. Nižší říz, středně plné tělo. Dochuť trochu hořká, doznávání delší, velmi kořeněné, karamelové a trošku sladkokyselé.
Celkový dojem (5,5 - lehce nadprůměrné):
Velmi kořeněné pivo, zajímavé, ale trochu neharmonické.
Bludice, 9. února 2012, točené, Pivovarský klub (Praha, Česká republika):
Vzhled (4 - výborné):
Barva tmavě měděná, lehce zakalené, krásná hustá stabilní pěna světle okrové barvy.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně výrazně kořeněná (skořice, anýz, …?), medové tóny, které se s ohříváním piva zvýrazňují. Celkově taková perníčková vůně.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, střední plnost. V chuti kořeněné, sladší medové tóny, perníčky, s příjemnou chmelovou hořkostí, díky níž je závěr chuti poměrně suchý. Z počátku sladší, ale ne přehnaně. Chuť medu se s ohříváním piva zvýrazňuje.
Celkový dojem (6,5 - dobré pivo).

Zmínky v článcích a hodnoceních

Pivní radosti uplynulého týdne
Bludice | 10. února 2012
… jsme zde narazili na kořeněný speciál Štramberský Ucháč. Výrazně kořeněné pivo s vůní i chutí perníčků, lehce …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii