To Øl Dangerously Close But No Cigar

9,3 / 10
výjimečné pivo
Pivní styl:
Double IPA (India Pale Ale, Ale)
Skupina piv:
cedar chips aged
Pivovar:
To Øl (Kodaň, Dánsko)
Obsah alkoholu: 9 %
Využitelná energie (hrubý odhad):
3200 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
7 dní leželo na cedrových pilinách
Marley, 2. ledna 2014, láhev:
Vzhled (4,5 - úchvatné):
Světle zlatá barva, velmi lehce zakalené, hezká bílá pěna, skvěle drží.
Vůně (5 - výjimečné):
Vůně velmi výrazná, ovocná – mandarinková, čerstvého ananasu, grepová, lehce žlutý meloun a mango, dále cedrově dřevitá, lehce bylinná.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť velmi ovocná a dřevitá. Střední až nižší říz, plnější tělo. Dochuť více hořká, doznívání velmi dlouhé, dřevité s pryskyřičným nádechem, tříslovinové, ovocné (grepy dominují, ale výrazné je i ostatní ovoce, co bylo ve vůni), trocha bylin a náznak hřejivosti. Dřevitost a ovocná hořkost nějakou dobu příjemně přetrvávají v ústech.
Celkový dojem (9,5 - výjimečné pivo):
Zatraceně výrazná dvojitá IPA, hodně baví a moc příjemně se usrkává. Pro někoho ale možná bude toho dřeva a ovoce moc.
Bludice, 2. ledna 2014, láhev:
Vzhled (4 - výborné):
Barva zlatá, velmi lehce zakalené. Pěkná hustá velmi stabilní pěna.
Vůně (5 - výjimečné):
Vůně sladší sladová, mandarinky, pomeranče, grepy, tropické ovoce, květinová a jemně bylinná, nádech bílého vína, žluté melouny, lehce pryskyřičný až mentolový nádech.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Střední jemný říz, vysoká plnost. V chuti sladové, s vyšší chmelovou hořkostí a výraznými tóny grepů, mandarinek, tropického ovoce, bílého vína, borové, mentolové a dřevité tóny. Doznívání je dlouhé a výrazné s borovými, mentolovými a dřevitými (cedrovými) tóny. Na závěr lehká tříslovinová svíravost. Jemná struktura. Výrazná alkoholová hřejivost na závěr.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Zajímavé a výrazné pivo, ale tak nějak si říkám, jestli by bez toho cedru nebylo ještě lepší :)

Minimální trvanlivost: 16.9.2015

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nově navštívěné hospody

Nejnovější alba v galerii