Svijany Máz

3,8 / 10
průměrné pivo
Pivní styl:
světlý ležák
Sládek: Menšík Petr
Autor receptu: Menšík Petr
Obsah alkoholu: 4,8 %
Stupňovitost: 11° Plato
Další přísady: cukr
Využitelná energie (odhad):
1690 kJ na 1 litr piva
Bludice, 24. března 2016, láhev:
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Barva zlatá, čiré. Pěkná hustá poměrně stabilní pěna.
Vůně (2 - průměr):
Vůně sladová, obilná, lehce mladinová.
Chuť (1,5 - nedobré):
Střední říz, nižší plnost. V chuti sladové, lehce obilné, lehce karamelové. Se střední ostřejší hořkostí a lehce bylinnými tóny. Doznívání je obilné, lehce sladové. Ulpívající hořkost.
Celkový dojem (3 - horší pivo):
Prázdnější pivo s méně příjemnou hořkostí.

Minimální trvanlivost: 13. června 2016
Marley, 30. června 2014, láhev:
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Zlatá barva, čiré, slušná bílá pěna, celkem drží.
Vůně (2 - průměr):
Vůně sladová, lehce obilná a kořenitá.
Chuť (2 - průměr):
Chuť sladová s obilným nádechem, lehce vodová. Střední až lehce vyšší říz, středně plné až prázdnější tělo. Dochuť středně hořká, hořkost je taková drsnější. Doznívání středně dlouhé, kořenité, lehce bylinné až trávové a obilně sladové, náznak citrusové kůry a kovu.
Celkový dojem (4 - průměrné pivo):
S trochou nadsázky taková (nijak příjemně) hořká voda. Pitelnost je průměrná.

Cena 8,90 Kč za 0,5 l v Globusu

Minimální trvanlivost: 21. září 2014
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Zlatá barva, čiré, slušná bílá pěna, hezky drží a lehce kroužkuje.
Vůně (2,5 - lehce nadprůměr):
Sladová vůně, lehce chlebová, kořenitá, lehce chmelově trávová.
Chuť (2 - průměr):
Chuť chmelová kořenitá, sladová, lehce chmelově citrusová až trávová, Střední říz i plnost těla. Dochuť chmelová lehce hořká, doznívání kratší sladové.
Celkový dojem (4,5 - průměrné pivo):
Pitelnost průměrná, ani ve velkém vedru to není žádný zázrak.

Zmínky v článcích a hodnoceních

Třetí Zbraslavské pivní veselí
Marley | 25. května 2016
… od Svijan, Zámecký Máz – jde o klasický Máz, do kterého je přidána rozkvašená mladina, tedy svijanskou verzi …
Bernard Bohemian Ale, Komár APA, Albrecht Sum Ale a další pivní novinky
Marley | 29. srpna 2014
… pitelný průmyslový ležák, o něco lepší než Máz. Ale nic, co bychom si museli dávat znovu. Což se vlastně dá říct …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nově navštívěné hospody

Nejnovější alba v galerii