Svatý Norbert Úřednická IPA

7,5 / 10
velmi dobré
Pivní styl:
India Pale Ale (Ale)
Sezónní (dostupnost): jednorázová várka
Obsah alkoholu: 6,2 %
Stupňovitost: 16° Plato
Využitelná energie (odhad):
2530 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
V dnešní době hodně lidí nadává na státní aparát, jeho logiku, pružnost a smysluplnost. V našem pivovaru nyní musíme říct, jak může být užitečný a to v nečekané oblasti, a sice tvoření nových receptů a postupů při výrobě piva. V lednu 2012 jsme uvařili 1800 l piva India Pale Ale pro následnou výrobu pivní pálenky. Úředně změnit pivo na pivní pálenku není však lehký úkol. Průtahy při získávání příslušných dokumentů a povolení tak daly vzniknout novému pivu. Po třech měsících jsme do nenasycené IPA přidali kroužky mladého tmavého piva, necháváme ještě 14 dní uležet a na výčep přichází divoce chmelená úřednická IPA. Chtěli jsme pálenku máme pivo. (Zdroj: http://www.facebook.com/#!/pages/Pivo-SvNorbert/255900158543)
Vzhled (4,5 - úchvatné):
Barva tmavě měděná, lehce zakalené. Nízká pěkná stabilní pěna, která kroužkuje.
Vůně (4 - výborné):
Vůně citrusová, grepová, karamelová.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Nižší říz, střední plnost. V chuti karamelové tóny, vyšší chmelová hořkost s pryskyřičnými a grepovými chmelovými tóny. Dlouhé citrusově chmelové doznívání.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Karamelovější a zároveň drsněji chmelená IPA na pomalé usrkávání. Velmi dobré pivo a s příběhem :)

Zmínky v článcích a hodnoceních

Dubnové novinky - Nomád, Les Moules, Strahov a Valašská pivnice
Bludice | 17. dubna 2012
… na luxusní zahrádce. Poprvé to bylo nad Úřednickou IPA a podruhé právě nad Velikonočním pivem. Pokud jej ještě mají na …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nově navštívěné hospody

Nejnovější alba v galerii