Struise Ypres Reserva

10 / 10
úžasné a dechberoucí
Obsah alkoholu: 8 %
Využitelná energie (hrubý odhad):
2800 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
Zrálo 4 roky v sudech po burgundském červeném víně.
Bludice, 10. listopadu 2013, točené, Little Delirium Café (Brusel, Belgie):
Vzhled (1,5 - nedobré):
Barva velmi tmavě mahagonová. Jarová méně stabilní pěna.
Vůně (5 - výjimečné):
Vůně výrazně sušeného ovoce (švestky, višně), výrazně červené víno, dřevité tóny dubového sudu, vanilka, švestky, alkoholově likérová linka.
Chuť (5 - výjimečné):
Téměř bez řízu, střední plnost. V chuti kyselé s výraznými tóny višní, švestek, lehce sušeného ovoce (rozinky), červené víno, dřevité tóny dubového sudu. Doznívání je velmi dlouhé a výrazné s dřevitými tóny, tóny švestkových buchet, višní a lehkou vanilkovou tečkou na závěr. Lehká alkoholová hřejivost.
Celkový dojem (10 - úžasné a dechberoucí):
Vynikající usrkávací kyseláč.

Cena 2 € za 0,16 l
Marley, 10. listopadu 2013, točené, Little Delirium Café (Brusel, Belgie):
Vzhled (1,5 - nedobré):
Tmavě mahagonová barva, zřejmě čiré, horší béžová pěna s velkými bublinami, brzy mizí.
Vůně (5 - výjimečné):
Vůně červeného vína, švestek, dřeva, portského, kyselá, lehce vanilky, rybízu a jiného ovoce.
Chuť (5 - výjimečné):
Chuť švestková, červeného vína, kyselá, dřevitá, vanilková. Nižší říz, střední plnost těla. Dochuť velmi kyselá, doznívání velmi dlouhé, švestkové, červeného vína, vanilky, kyselé, dřevité, kapku hřejivé.
Celkový dojem (10 - úžasné a dechberoucí):
Úžasně výrazné pivo, krásně kyselé, vyvážené, prostě boží. Měli jsme si ho dát více, litr, dva… :(

Cena 2 € za necelých 0,2 l

Zmínky v článcích a hodnoceních

Čtvrtý Festival pivních chutí a druhá soutež domovarníků ve Žďáru nad Sázavou
Marley | 2. července 2015
… na domovarnické soutěži potkáme něco jako Ypres Reserva či podobné podle nás dokonalé pivo. A ani ty vady asi nebyly …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii