Stone Xocoveza

8,8 / 10
výjimečné pivo
Pivní styl:
Sweet Stout / Milk Stout (Stout)
Skupina piv:
kořeněné pivo (ochucené pivo)
chilli pivo (ochucené pivo)
kávové pivo (ochucené pivo)
čokoládové pivo (ochucené pivo)
Sezónní (dostupnost): vánoční, silvestrovské / novoroční
Pivovar:
Stone Brewing (Escondido, California, USA)
Obsah alkoholu: 8,1 %
Hořkost: 50 IBU (EBU)
Kvasinky: svrchního kvašení
Další přísady: kakao, káva, chilli, vanilka, škornice, muškátový oříšek, laktóza
Složení: káva z pražírny Mostra Coffee v San Diegu, chilli papričky pasilla
Využitelná energie (hrubý odhad):
2900 kJ na 1 litr piva
RateBeer BeerAdvocate
www.stonebrewing.com/
Další fotky:
Marley, 1. ledna 2017, láhev:
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Ebenová barva (nepatrně tmavší než berlínská verze stejného piva), čiré, slušná světle okrová pěna, dobře drží.
Vůně (4,5 - úchvatné):
Vůně chilli papriček s uzeným nádechem, kořeněná, čokoládová, trochu sušeného ovoce.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť čokoládová, chilli papriček, vanilková, lehce karamelová a kořeněná. Nižší jemný říz, plnější tělo. Hořkost je střední a pálivost střední, doznívání dlouhé, čokoládové, s tóny chilli papriček, kořeněné (skořice, muškátový oříšek), lehce pikantní a vanilkové, trochu sušeného ovoce.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Výrazněji chilli papričkové pivo, ale není to přehnané, tělo piva to pěkně vyvažuje.
Bludice, 1. ledna 2017, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Barva tmavě mahagonová. Nižší pěkná hustá poměrně stabilní pěna béžové barvy.
Vůně (3 - dobré):
Vůně hořké čokolády, lehce pražená, s tóny chilli, lehce skořice, lékořice, nádechem vanilky.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Nižší jemný říz, vyšší plnost. V chuti pražené, s tóny hořké čokolády, chilli, skořice, lehce vanilky a lékořice. Hořkost je střední. Doznívání je dlouhé, s tóny hořké čokolády, lehce pražené, lékořicové, s tóny chilli, skořice a lehce vanilky. Jemná krémová struktura. Hřejivost na závěr.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Chutný kořeněný stout. Ve srovnání s verzí z Berlína uvařenou v roce 2016 více pikantní, s výraznějšími tóny chilli a méně výraznou vanilkou. Zajímavý a moc chutný.

Lahvováno: 21. prosince 2015

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »