Siren / Crooked Stave All Bretts Are Off

7 / 10
velmi dobré
Obsah alkoholu: 4,5 %
Slad: ječný
Kvasinky: Brettanomyces
Složení: dvanáct kmenů kvasnic Brettanomyces
Využitelná energie (hrubý odhad):
1700 kJ na 1 litr piva
Bludice, 29. října 2015, láhev:
Vzhled (1 - hnusné):
Barva světle měděná, lehce zakalené. Vysoká pěnivost, pivo po otevření vypěnilo z lahve. Vysoká spíše méně stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně karamelová, ovocná s tóny pomerančové marmelády, mandarinek, lehce peprné tóny a tóny vydělané kůže.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Vyšší říz s výraznější šumivostí, nižší plnost. V chuti karamelkové, lehce obilné, se střední hořkostí a bylinnými tóny, tóny pomerančové marmelády, lehce mandarinek, peprné tóny a dřevitý nádech. Doznívání je peprné, lehce karamelové, s tóny pomerančové kůry, lehce tóny švestek.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Chutné pivo, Brett jsou v něm opravdu hodně znát. Škoda výrazné pěnivosti. Pivo z lahve doslova vybuchlo.

Minimální trvanlivost: 14. července 2016
Číslo várky: 446
Cena 89 Kč za 330 ml (Beergeek)
Marley, 29. října 2015, láhev:
Vzhled (2 - průměr):
Měděná barva, lehce zakalené (čekalo několik týdnů v klidu lednice, ale pak při otevírání i při podchlazení velmi vypěnilo), pěkná světlá pěna s okrovým nádechem, celkem drží.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně peprná, s tóny kůže, zemitá, sladová, lehce karamelová, bylinná, citrusové kůry.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Chuť peprná, sladová, lehce obilná a citrusové kůry. Vyšší říz, střední až spíše nižší plnost těla. Hořkost je střední až lehce vyšší, doznívání lehce delší, peprné, bylinné, zemité, lehce obilně sladové, citrusové, trocha funky tónů, též i kůže a sena.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Zajímavý a chutný divočák, ale škoda, že v pivovaru nedoladili recept, bez vypěnění (co jsme koukali, tak se to stalo hodně lidem) by byl asi ještě lepší.

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nově navštívěné hospody

Nejnovější alba v galerii