Siren / Crooked Stave All Bretts Are Off

7 / 10
velmi dobré
Obsah alkoholu: 4,5 %
Slad: ječný
Kvasinky: Brettanomyces
Složení: dvanáct kmenů kvasnic Brettanomyces
Využitelná energie (hrubý odhad):
1700 kJ na 1 litr piva
Další fotky:
Bludice, 29. října 2015, láhev:
Vzhled (1 - hnusné):
Barva světle měděná, lehce zakalené. Vysoká pěnivost, pivo po otevření vypěnilo z lahve. Vysoká spíše méně stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně karamelová, ovocná s tóny pomerančové marmelády, mandarinek, lehce peprné tóny a tóny vydělané kůže.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Vyšší říz s výraznější šumivostí, nižší plnost. V chuti karamelkové, lehce obilné, se střední hořkostí a bylinnými tóny, tóny pomerančové marmelády, lehce mandarinek, peprné tóny a dřevitý nádech. Doznívání je peprné, lehce karamelové, s tóny pomerančové kůry, lehce tóny švestek.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Chutné pivo, Brett jsou v něm opravdu hodně znát. Škoda výrazné pěnivosti. Pivo z lahve doslova vybuchlo.

Minimální trvanlivost: 14. července 2016
Číslo várky: 446
Cena 89 Kč za 330 ml (Beergeek)
Marley, 29. října 2015, láhev:
Vzhled (2 - průměr):
Měděná barva, lehce zakalené (čekalo několik týdnů v klidu lednice, ale pak při otevírání i při podchlazení velmi vypěnilo), pěkná světlá pěna s okrovým nádechem, celkem drží.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně peprná, s tóny kůže, zemitá, sladová, lehce karamelová, bylinná, citrusové kůry.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Chuť peprná, sladová, lehce obilná a citrusové kůry. Vyšší říz, střední až spíše nižší plnost těla. Hořkost je střední až lehce vyšší, doznívání lehce delší, peprné, bylinné, zemité, lehce obilně sladové, citrusové, trocha funky tónů, též i kůže a sena.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Zajímavý a chutný divočák, ale škoda, že v pivovaru nedoladili recept, bez vypěnění (co jsme koukali, tak se to stalo hodně lidem) by byl asi ještě lepší.

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Znovu ochutnaná piva

Nově navštívěné hospody