Schneider Weisse Tap X Mein Aventinus Barrique

8,8 / 10
výjimečné pivo
Obsah alkoholu: 9,5 %
Stupňovitost: 21,5° Plato
Hořkost: 16 IBU (EBU)
Chmel: Magnum
Složení: pšeničný slad z odrůdy Hermann (60 %) a ječný slad z odrůdy Grace (40 %), obojí z Riedenburgu
Využitelná energie (odhad):
3420 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
blend weizendoppelbocku a eisbocku, dozrávaný v sudech francouzského dubu po víně Chardonnay, amerického dubu po vínech Cabernet Franc a Rulandské modré a v novém německém dubovém sudu
Další fotky:
Bludice, 16. května 2016, láhev:
Vzhled (4 - výborné):
Barva tmavě mahagonová, velmi lehce zakalené. Nižší pěkná hustá průměrně stabilní pěna s okrovým nádechem.
Vůně (3 - dobré):
Vůně výrazně vanilková, s tóny kokosu, červeného vína, lehce karamelu na pozadí, lehce alkoholová, s tóny sušených švestek a lehce rozinek, po ohřátí se objevují lehké tóny banánů a hřebíčku.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Střední jemný říz, střední plnost. V chuti kyselé, karamelové, s tóny červeného vína, sušených višní a švestek, vanilky, kokosu, na pozadí lehce banánů a hřebíčku. Doznívání je dlouhé a výrazné s tóny červeného vína, sušených višní, vanilky, lehce alkoholu, banánů a nádech hřebíčku. Lehká alkoholová hřejivost na závěr.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Výborné pivo dozrávané v sudu po červeném víně. Trochu kyselejší, než jsem čekala, ale vůbec to nevadí. Skvěle se popíjí.

Minimální trvanlivost: 16. srpna 2018
Cena 299 Kč , beergeek (Praha, Česká republika)
Marley, 16. května 2016, láhev:
Vzhled (2 - průměr):
Mahagonová barva s rubínovým nádechem, čiré, slušná světlá pěna, příliš nedrží.
Vůně (4,5 - úchvatné):
Vůně červeného vína, ovocná – višňová, meruňky, hrušky, maliny, lehce nakyslá, vanilková, kořeněná hřebíčková, trochu alkoholová, dřevitá a funky.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť višňová, červeného vína, ovocná, nakyslá i nasládlá, obilná a lehce vanilková. Střední až nižší jemný říz, plnější tělo. Kyselost je lehká až střední s trochou trpkosti, hořkost lehká, doznívání velmi dlouhé, višňové (sušené i kompotované), červeného vína, vanilkové, jemně kořeněné (hřebíček, lehce peprnost a skořice), lesního ovoce (maliny), švestek, jablečných i hruškových křížal, lehce dřevité, trochu alkoholové.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Výrazné a zajímavé pivo, trochu do tónů lambiku (konkrétně krieku). Červené víno a dubový sud jsou znát hodně, skvěle se popíjí.

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nově navštívěné hospody

Nejnovější alba v galerii