Purkmistr Černická Třináctka

5,3 / 10
lehce nadprůměrné
Pivní styl:
světlý speciál
Sezónní (dostupnost): jednorázová várka
Obsah alkoholu: 5 %
Stupňovitost: 13° Plato
Využitelná energie (odhad):
2040 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
Speciál vařený pro slunce ve skle
Marley, 27. června 2015, točené, Purkmistr (Plzeň, Plzeňský kraj, Česká republika):
Vzhled (3 - dobré):
Tmavě zlatá barva, prakticky čiré, slušná bílá pěna, hezky drží.
Vůně (2,5 - lehce nadprůměr):
Vůně sladová, lehce obilná, karamelková, trochu ovocná a máslová.
Chuť (1,5 - nedobré):
Chuť sladová, nasládlá, lehce obilná a máslová. Nižší říz, lehce plnější tělo, trochu olejovitá struktura. Hořkost je střední, doznívání středně dlouhé, sladové, lehce nasládlé, obilné, karamelkové, kapku máslové a sušených meruněk i rozinek. Chuť másla lehce ulpívá na jazyku.
Celkový dojem (3,5 - horší pivo):
Trochu osobité pivo, máslovější, sotva průměrně pitelné.
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Barva světle měděná, zakalené. Pěkná hustá průměrně stabilní pěna.
Vůně (2,5 - lehce nadprůměr):
Vůně peprně chmelová, karamelková, lehce máselná.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Nižší až střední jemný říz, střední až lehce vyšší plnost. V chuti karamelkové, se střední až lehce vyšší hořkostí s peprně, lehce citrusově a kořenitě chmelovými tóny. Doznívání je peprně a lehce citrusově a bylinně chmelové, lehce karamelkové a topinkové.
Celkový dojem (6,5 - dobré pivo):
Příjemně chmelené pivo, trošku mě v něm ruší karamelkové tóny. Ale pije se moc dobře i díky jemnému řízu. Takový český kellerbier.
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Tmavší zlatá barva, středně zakalené, průměrná světlá pěna, dobře drží.
Vůně (2,5 - lehce nadprůměr):
Vůně sladová, mladinová, lehce kořenitá, karamelková a až kapku máslová.
Chuť (3 - dobré):
Chuť sladová, karamelková, lehce kořenitá až mladinová. Střední až lehce nižší jemný říz, střední plnost těla. Dochuť lehce až středně hořká, doznívání delší, sladové, karamelkové, lehce bylinné až kořenité.
Celkový dojem (6 - dobré pivo):
Příjemně nachmelené, ideální říz, jen ta sladová stránka není úplně vyladěná. Ale nepije se to špatně.

Čepováno gravitací ze soudku

Zmínky v článcích a hodnoceních

Slunce ve skle 2013 - skvělá piva ze všech koutů republiky
Marley | 26. září 2013
… hodiny naražením speciální polotmavé Černické třináctky uvařené pouze pro festival v domácím pivovaru Purkmistr. Kdo …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii