Matuška speciální tmavé 14%

7,1 / 10
velmi dobré
Pivní styl:
tmavý speciál
Sládek: Matuška Adam
Autor receptu: Matuška Martin
Obsah alkoholu: 5,5 %
Stupňovitost: 14° Plato
Využitelná energie (odhad):
2200 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
Naše tmavé je více chmelené než je u tohoto druhu běžné. Není také nijak doslazované. Vychutnáte si skladbu pražených sladů s příjemnou hořkostí. Naše česká pivovarská terminologie nezná pojem „černé pivo“ proto uvádíme tmavé s pomlčkou černé. Podle analýzy barvy našeho tmavého, však spadá do kategorie Schwarzbier, která je ve světě běžně uznávaná. (Zdroj: http://www.pivovarmatuska.cz)
Vzhled (4 - výborné):
Ebenová barva, asi lehce zakalené, pěkná béžová pěna, velmi dobře drží.
Vůně (4 - výborné):
Vůně pražená, lehce čokoládová, chmelově kořenitá až bylinná.
Chuť (4 - výborné):
Chuť pražená, lehce kakaová až čokoládová. Střední říz, střední plnost těla. Hořkost je střední až kapku vyšší, doznívání středně dlouhé, pražené, čokoládové, lehce kořenité, bylinné, trochu oříškové a kávové.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Příjemný, vyvážený a velmi dobře pitelný tmavý speciál. Přijde mi malinko chmelenější než v minulých letech, ale bez přímého srovnání to může být jen zdání.

Cena 30 Kč za 0,3 l
Bludice, 17. června 2014, točené, Napalmě (Praha, Česká republika):
Vzhled (4,5 - úchvatné):
Barva tmavě mahagonová. Pěkná hustá krémová velmi stabilní pěna světle béžové barvy. Kroužkuje.
Vůně (3 - dobré):
Vůně pražená, kořenitá, kávová, nádech oříšků a karamelu.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, střední plnost. V chuti pražené, kávové, lehce karamelové a oříškové. Střední hořkost. Doznívání je dlouhé s tóny pražených oříšků a kávových tónů.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Velmi dobře pitelné tmavé pivo.

Cena 50 Kč za 0,5 l
Marley, 17. června 2014, točené, Napalmě (Praha, Česká republika):
(7 - velmi dobré) Zobrazit hodnocení
Bludice, 15. července 2011, točené, Zubatý pes (Praha, Česká republika):
Vzhled:
Barva černá. Krásná hustá pěna, béžové barvy.
Vůně:
Příjemná vůně tmavého sladu, karamelová, lehce uzená, kávová.
Chuť:
Výrazný říz. Velmi plné. V chuti lehce karamelové, s výraznou kávovou hořkou dochutí praženého sladu.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Dobrý tmavý ležák, výrazně kávový, osvěžující a není sladký.

Zmínky v článcích a hodnoceních

Mozaika & Matuška fest plný výborného piva i jídla
Marley | 28. srpna 2015
… mezi Matuškovými pivy. 7. Speciální tmavé 14° – výborné a vyvážené tmavé pivo, tentokráte asi v nejlepší …
Jeden večer pivním turistou v Praze
Bludice | 19. července 2012
… před Ninou a Pasim objevuje pšenice a tmavý speciál od Matušky. No tedy. V restauraci sice mají na čepu i Plzeň, …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii