Kocour Weizenbock

5,2 / 10
lehce nadprůměrné
Autor receptu: Šuráň Jan, Ing.
Obsah alkoholu: 6,6 %
Stupňovitost: 16° Plato
Využitelná energie (odhad):
2520 kJ na 1 litr piva
Bludice, 30. listopadu 2014, láhev:
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Barva tmavší měděná, silně zakalené s kousky kvasnic. Pěkná hustá stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně sladší karamelová, kořeněná (hřebíček), sušených třešní, pečených jablek a jablečných křížal, lehce banánů.
Chuť (2,5 - lehce nadprůměr):
Vyšší říz, střední až vyšší plnost. V chuti sladší karamelové, s lehce ostřejší kyselostí, tóny sušeného ovoce (rozinky, švestky, jablečné křížaly), výrazně hřebíčku, pečených jablek. Doznívání je dlouhé karamelové, s lehce připáleným nádechem, s tóny sušených švestek, výrazně hřebíčku a lehce banánů.
Celkový dojem (5,5 - lehce nadprůměrné):
Celkem pitelný weizenbock s trochu ostřejší kyselostí a výrazněji kořeněnými tóny.

Minimální trvanlivost: 7. prosince 2014
Marley, 30. listopadu 2014, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Temně měděná barva, středně zakalené s plovoucími shluky kvasnic, pěkná světlá pěna s okrovým nádechem, slušně drží.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně zralých banánů, pšeničná sušenková, lehce karamelová, rozinková, jablečná, kořeněná a kvasnicová.
Chuť (2,5 - lehce nadprůměr):
Chuť jablečná, banánová, pšeničná, kořeněná a nasládlá. Střední až vyšší říz, lehce plnější tělo. Kyselost je lehčí s kapkou hořkosti, doznívání delší, výrazně kořeněné (hřebíček, anýz, badyán), jablečné až hruškové, lehce banánové, kvasnicové, karamelové, trocha rozinek a pikantnosti.
Celkový dojem (5,5 - lehce nadprůměrné):
Trochu osobitý weizenbock, ale celkem příjemný a dobře pitelný.
Bludice, 25. května 2011, točené, Kulový blesk (Praha, Česká republika):
Vzhled:
Tmavě jantarová barva.
Vůně:
Nevýrazná vůně.
Chuť:
V chuti sladké s výraznou karamelovou dochutí.
Celkový dojem (4,5 - průměrné pivo):
Méně zajímavý, více sladký weizenbock.

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nově navštívěné hospody

Nejnovější alba v galerii