Kocour V3 Rauchbier

7,3 / 10
velmi dobré
Pivní styl:
polotmavý speciál
Skupina piv:
nakuřované pivo
Autor receptu: Šuráň Jan, Ing.
Obsah alkoholu: 5,7 %
Stupňovitost: 14° Plato
Využitelná energie (odhad):
2190 kJ na 1 litr piva
Bludice, 1. května 2013, točené, Napalmě (Praha, Česká republika):
Vzhled (4 - výborné):
Barva tmavě měděná, téměř čiré. Pěkná hustá stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně lehce zemitá, uzená. Připomíná uzené maso.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední říz, střední plnost. V chuti sladové, výrazně uzené (uzené maso a klobásy), se střední hořkostí a dlouhým výrazně uzeným dozníváním uzeného masa a klobás.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Dobře pitelné nakuřované pivo.
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Barva hnědá, silně zakalené. Pěkná hustá průměrně stabilní pěna.
Vůně (2 - průměr):
Vůně sladová, lehce uzená, lehce kouřová, lehce obilná.
Chuť (4 - výborné):
Střední říz, střední plnost. V chuti sladové, uzené tóny, lehce dřevité, topinkové tóny, lehce sladší s nižší chmelovou hořkostí. Dlouhé uzené doznívání. Pěkně harmonické, dobře pitelné nakuřované pivo.
Celkový dojem (8 - výborné pivo).
Bludice, 31. října 2011, točené, Zubatý pes (Praha, Česká republika):
Vzhled (2 - průměr):
Barva tmavě jantarová, téměř černá, špatná pěna, která rychle padá.
Vůně (3 - dobré):
Vůně výrazně uzená, kouřová, pražené a kávové tóny, uzené mandle.
Chuť (3 - dobré):
Průměrný říz. V chuti kávové tóny, pražený slad, s výraznou dochutí uzených sladů a hořkým dojezdem.
Celkový dojem (6,5 - dobré pivo):
Dobré kouřové pivo, trochu vodnatější.

Zmínky v článcích a hodnoceních

Pivní výlet - Kocouří kouř, Zittau, Vendelín, Krásná Studánka
Bludice | 15. května 2012
… s nakuřovanými pivy. Dáváme si vydařený Kocour Rauchbier, konečně se nám také podaří ochutnat Nomádí Black Lady v …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nově navštívěné hospody

Nejnovější alba v galerii