Kocour Saurus

7,8 / 10
výborné pivo
Pivní styl:
Strong Scotch Ale (Ale)
Skupina piv:
nakuřované pivo
Autor receptu: Šuráň Jan, Ing.
Obsah alkoholu: 7,2 %
Stupňovitost: 20° Plato
Chmel: chmel
Využitelná energie (odhad):
3220 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
Speciální zimní pivo. Svrchně kvašené, za studena chmelené. Nakuřovaný slad, americký chmel.
Bludice, 10. ledna 2015, láhev:
Vzhled (2 - průměr):
Barva mahagonová, čiré. Nízká méně stabilní pěna.
Vůně (2,5 - lehce nadprůměr):
Vůně karamelová, kouřová, uzená, kořenitá a kořeněná (skořice), toffee.
Chuť (3 - dobré):
Střední jemný říz, střední plnost. V chuti sladší karamelové, uzené, nádech sušených švestek, vyšší trochu ostřejší hořkost, lehce borové tóny. Doznívání je dlouhé karamelové, toffee, lehce pražené, uzené a kouřové. Alkoholová hřejivost na závěr. Ulpívající hořkost.
Celkový dojem (6 - dobré pivo):
Celkem fajn pivo, trochu méně vyvážené, ale pije se dobře.
Vzhled (3 - dobré):
Tmavě měděná barva, čiré, slušná světlá pěna, lehce kroužkuje.
Vůně (4 - výborné):
Vůně karamelová, lehce uzená, náznak ovoce a alkoholu.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť karamelová, nasládlá, uzená. Střední až nižší říz, lehce plnější tělo. Dochuť středně hořká, doznívání dlouhé, karamelové, lehce sušeného ovoce, uzené a příjemně alkoholově hřejivé.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Moc příjemné, vrstevnaté, vyvážené pivo, hezky se usrkává.

Cena 35 Kč za 0,3 l
Bludice, 18. února 2013, láhev:
Vzhled (4 - výborné):
Barva tmavě měděná, čiré. Pěkná hustá stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně zemitá, borová, výrazně uzená, karamelová, alkoholová.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Nižší říz, vyšší plnost. V chuti sladší sladové, lehce karamelové, uzené, střední hořkost s borově chmelovými tóny, lehce alkohol. Výrazně a dlouhé doznívání uzených tónů, lehce topinkových a lehce nádech sušeného ovoce.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Velmi vydařené pivo s nádherným výrazným dozníváním.

Minimální trvanlivost: 7.2.2013
Marley, 18. února 2013, láhev:
(8,5 - výborné pivo) Zobrazit hodnocení
Marley, 20. června 2012, točené, Zlý časy (Praha, Česká republika):
(7,5 - velmi dobré) Zobrazit hodnocení
Bludice, 28. listopadu 2011, PET láhev:
(7,5 - velmi dobré) Zobrazit hodnocení

Zmínky v článcích a hodnoceních

Vánoční pivní průzkum Brna
Marley | 8. ledna 2014
… dvě nás už ale potěšila. Jedno byla klasika Saurus, výtečný karamelový, slušně hořký, lehce uzený a ovocný silák, …
Zasněžené Ale FestivAle 2012
Bludice | 29. října 2012
… dobrou Apu“ z pivovaru Vítek z Prčice. Naopak Saurus byl divně zoxidovaný a vůbec celkově jetý. Podobně jako Saurus na …
Vánoční pivní besídka Pivní rozmanitosti v Praze
Bludice | 13. prosince 2011
… ochutnaných piv byl na čepu také oblíbený Kocour Saurus a Opat Sváteční speciál. Připraveny byly také dobroty na …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii