Kocour Ken

6,7 / 10
dobré pivo
Pivní styl:
Scottish Ale (Ale)
Sládek: Kout Martin
Autor receptu: Duncan Ken
Obsah alkoholu: 5,1 %
Stupňovitost: 15° Plato
Chmel: Goldings
Využitelná energie (odhad):
2390 kJ na 1 litr piva
Marley, 13. ledna 2014, točené, Napalmě (Praha, Česká republika):
Vzhled (3 - dobré):
Tmavě měděná barva, lehce až středně zakalené, slušná světlá pěna.
Vůně (2,5 - lehce nadprůměr):
Vůně sladová, karamelová, nasládlá, lehce ovocná (švestky, granátové jablko), vinného octa, kapku uleželá / sójová omáčka.
Chuť (2,5 - lehce nadprůměr):
Chuť karamelová, ovocná, lehce kořeněná a toustová. Střední až nižší říz, kapku plnější tělo. Dochuť lehce až středně hořká a trochu kyselá, doznívání lehce delší, karamelové, ovocné (rybíz, švestky, ostružiny), vinný ocet, kořeněné až dřevité.
Celkový dojem (5,5 - lehce nadprůměrné):
Celkem dosti osobité pivo, snad i něčím lehce napadené, ale zajímavé a nepije se špatně. Ale jedna třetinka stačila.

Cena 30 Kč za 0,3 l
Bludice, 5. ledna 2012, láhev:
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Barva oranžovo světle hnědá, zakalené, průměrná pěna světle okrové barvy.
Vůně (3 - dobré):
Vůně výrazně květinová, kořeněná, sladší, sladová a tóny pečeného chleba.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední říz, střední plnost. V chuti sladové, kořeněné, výrazně sušené ovoce, toastové tóny, chlebová kůrka, tóny dřeva, střední chmelová hořkost. Dlouhé sladové a kořeněně chmelové doznívání s lehce výraznou alkoholovou linkou.
Celkový dojem (6,5 - dobré pivo):
Poněkud sladší, ale dobré.

Minimální trvanlivost: 20.2.2012
Bludice, 13. května 2011, točené, Kulový blesk (Praha, Česká republika):
Vzhled:
Pivo s hustou pěnou, sametové a hutné.
Vůně:
Příjemná chmelově karamelová vůně.
Chuť:
Chuť příjemná mírně karamelově nasládlá, která posléze přechází v nahořklou dochuť.
Celkový dojem (8 - výborné pivo):
Vynikající.

Zmínky v článcích a hodnoceních

Darron Welch z Pelican Pub & Brewery v Pivní rozmanitosti
Bludice | 15. října 2012
… s Alexem Liberatim. Na čepu byl nabízený Ken od Kocoura a zcela nové medové pivo od Matušky. Honza Kočka, který celou …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii