Hummel-Bräu Räucherator

9 / 10
výjimečné pivo
Pivní styl:
Doppelbock (Bock)
Skupina piv:
nakuřované pivo
Obsah alkoholu: 8,1 %
Chmel: chmel
Slad: ječný
Využitelná energie (hrubý odhad):
2900 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
Slavný nakuřovaný postní doppelbock
Bludice, 17. dubna 2015, točené, Pivní rozmanitost (Praha, Česká republika):
Vzhled (4 - výborné):
Barva mahagonová, čiré. Pěkná hustá stabilní pěna.
Vůně (4 - výborné):
Vůně výrazně uzená, s lehkým nádechem sušených třešní a karamelu, lehce kouřová.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Nižší jemný říz, vyšší plnost. V chuti karamelové, uzené, se střední hořkostí a jemně bylinnými tóny. Doznívání je uzené, s bylinným nádechem a nádechem třešní.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Vynikající pivo, skvěle se popíjí.

Cena 49 Kč za 0,5 l
Marley, 17. dubna 2015, točené, Pivní rozmanitost (Praha, Česká republika):
(9 - výjimečné pivo) Zobrazit hodnocení
Bludice, 31. března 2013, láhev:
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Barva tmavě měděná, čiré. Pěkná hustá průměrně stabilní pěna.
Vůně (4,5 - úchvatné):
Vůně výrazně uzená a kouřová.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Nižší říz, střední až vyšší plnost. V chuti sladší karamelové, topinkové, uzené. Doznívání je dlouhé a velmi výrazné uzené a lehce karamelové.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Velmi vydařené, výrazně nakuřované, jen malinko vyšší říz by se užil.

Minimální trvanlivost: 18.6.2013
Bludice, 15. března 2012, láhev:
Vzhled (4 - výborné):
Barva tmavě hnědá, čiré. Krásná hustá stabilní pěna světle okrové barvy.
Vůně (4 - výborné):
Vůně uzená připomínající uzenou šunku s lehkým přídavkem uzených mandlí. V pozadí velmi lehce zemité chmelové tóny.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Nižší až střední říz, střední až vyšší plnost. V chuti sladší a lehce karamelové tóny kombinované s tóny uzenými. Hořkost je vyšší s lehce kořenitými chmelovými tóny a trochou dřevitosti. Doznívání je dlouhé a výrazně uzené (uzená šunka). I přes vyšší obsah není alkohol v pivu znatelný. Říz je jemný a pivo má hladkou olejovitou strukturu.
Celkový dojem (9,5 - výjimečné pivo):
Výborné výrazně uzené pivo s nádherným uzeným dozníváním. Vyšší sladkost je vyrovnávána poměrně výraznou chmelovou hořkostí.

Minimální trvanlivost: 12.8.2012

Cena 45 Kč za 0,5 l v Pivní rozmanitosti

Zmínky v článcích a hodnoceních

Zima a jaro s bocky
Marley | 19. dubna 2012
… Dan Šabík nelhal, když básnil o doppelbocku Räucherator z pivovaru Hummel Bräu. Výrazné uzené tóny (uzené šunky) se s …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nově navštívěné hospody

Nejnovější alba v galerii