De Leite Cuvée Sœur’ise

8,5 / 10
výborné pivo
Obsah alkoholu: 8,5 %
Hořkost: 48 IBU (EBU)
Další přísady: višně, Lactobacillus
Využitelná energie (hrubý odhad):
3000 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
tripel byl stočen do sudu po víně, za přídavku višní a Lactobacillu a zde zrál více než 5 měsíců
Bludice, 27. února 2015, láhev:
Vzhled (2 - průměr):
Barva rubínová, čiré. Pěkná spíše méně stabilní pěna růžové barvy.
Vůně (3 - dobré):
Vůně višňová, lehce dřevitá, s lehkým nádechem vanilky, lehce funky.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Střední říz, střední plnost. V chuti kyselé, višňové, lehce dřevité, nádech vanilky a skořice, červené víno. Doznívání je s tóny višní, dubového sudu a červeného vína.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Výborný višňový kyseláč s jemnými tóny dubového sudu. Skvěle se popíjí.

Cena 109 Kč za 0,33 l v BeerGeeku

Minimální trvanlivost: 13. května 2016
Marley, 27. února 2015, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Rubínová barva, čiré, pěkná světle růžová pěna, celkem drží.
Vůně (4,5 - úchvatné):
Vůně višňová, lehce nasládlá i nakyslá, peprná, dřevitá, karamelová, trocha vanilky.
Chuť (4 - výborné):
Chuť višňová, lehce peprná, obilná, nakyslá. Lehce vyšší říz, střední plnost těla. Kyselost je střední s kapkou hořkosti, doznívání delší, višňové, peprné, lehce obilné, karamelové, nezralého ovoce, trocha nakyslého těsta (jako u berliner weisse), nepatrný náznak hřejovosti.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Zajímavé pivo, výrazné a výborně pitelné pivo. Skoro není poznat, že to není kriek z lambiku, a též alkohol je zdařile skryt.

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii