De Dolle Stille Nacht

10 / 10
úžasné a dechberoucí
Sezónní (dostupnost): vánoční
Obsah alkoholu: 12 %
Stupňovitost: 27° Plato
Chmel: Nugget
Slad: Pale Ale
Využitelná energie (odhad):
4370 kJ na 1 litr piva
Bludice, 25. prosince 2013, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Měděná barva, téměř čiré. Nízká poměrně stabilní pěna.
Vůně (4,5 - úchvatné):
Vůně sladší a zároveň lehce kyselá, karamelová, kandované ovoce, pomerančová kůra, alkohol, ananas, koření (skořice, hřebíček), medové tóny a pečená jablka.
Chuť (5 - výjimečné):
Nízký jemný říz, vysoká plnost. V chuti sladší a zároveň lehce nakyslé, karamelizovaný cukr, velmi výrazně kandované a sušené ovoce (sušené meruňky a lehce švestky, pomerančová kůra, ananas, banány), pečená jablka, skořice a hřebíček. Příjemná alkoholově likérová linka. Doznívání je velmi velmi dlouhé s tóny kandovaného ovoce (ananas, meruňky, pomerančová kůra), pečených jablek, koření (skořice a hřebíček) a karamelizovaného cukru. Alkoholová hřejivost na závěr.
Celkový dojem (10 - úžasné a dechberoucí):
Vynikající usrkávací pivo. Komplexní a krásně vyvážené. Vyšší sladkost je skvěle vybalancovaná lehkou nakyslostí.

Zakoupeno 15.11.2011, bez doporučeného data spotřeby
Marley, 25. prosince 2013, láhev:
Vzhled (2 - průměr):
Měděná barva, téměř čiré, horší bílá pěna, průměrně drží.
Vůně (5 - výjimečné):
Vůně výrazně ovocná (kandované ovoce, banány, sušené ovoce), sušenková, kořeněná, lehce alkoholová, nasládlá a kyselá.
Chuť (5 - výjimečné):
Chuť ovocná, lehce sušenková a karamelová, sladší. Nižší říz, plné tělo. Dochuť kapku hořká a kyselá, doznívání velmi velmi dlouhé, ovocné – pomerančová kůra, kandované ovoce, datle, rozinky, meruňky, jablka, lehce kořeněná (hřebíček, skořice) a alkoholově hřejivá.
Celkový dojem (10 - úžasné a dechberoucí):
Výrazné, vrstevnaté a harmonické pivo s báječným dozníváním, krásně se usrkává. S ohříváním je čím dál tím lepší…

Zmínky v článcích a hodnoceních

Sváteční zahraniční piva, zejména ta vánoční
Marley | 30. ledna 2014
… než dvěma lety jsme si zakoupili láhev Stille Nacht od pivovaru De Dolle, strčili pivo do sklepa a zapomněli na něj. …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nově navštívěné hospody

Nejnovější alba v galerii