Chotovinský Vienna Spezial Lager 1913

7,3 / 10
velmi dobré
Sládek: Adámek Petr
Autor receptu: Adámek Petr
Obsah alkoholu: 5,4 - 5,5 %
Stupňovitost: 13 - 13,6° Plato
Hořkost: 22 - 26 IBU (EBU)
Barva: 26 - 33 EBC
Využitelná energie (odhad):
2080 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
Speciální vídeňské pivo vyrobené tradiční technologií převážně z Vídeňského a Mnichovského sladu. S použitím německých chmelů Hallertauer. Vyrobený u příležitosti 100. výročí císařských manévrů v Chotovinách.
Bludice, 3. května 2016, točené, Dno pytle (Praha, Česká republika):
Vzhled (4 - výborné):
Barva tmavě měděná, čiré. Pěkná hustá stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně toustová, lehce karamelová a karamelková, bylinná.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Nižší jemný říz, střední plnost. V chuti toustové, lehce karamelové, se střední až lehce vyšší hořkostí a bylinně chmelovými tóny. Doznívání je bylinné, karamelové a toustové.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Čisté, vyvážené, velmi dobře pitelné pivo.

Cena 36 Kč za 0,3 l
Marley, 18. prosince 2015, točené, Dno pytle (Praha, Česká republika):
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Tmavě měděná barva s červeným nádechem, téměř čiré, pěkná světlá pěna, dobře drží, lehce kroužkuje.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně toustová, lehce karamelová, trochu chmelově kořenitá.
Chuť (4 - výborné):
Chuť sladová, toustová, karamelová. Střední až nižší říz, střední plnost těla. Hořkost je střední, doznívání delší, toustové, karamelové, lehce chmelově kořenité, bylinné, trochu sušených třešní.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Výrazný, vyvážený a výborně pitelný vídeňský ležák. Asi jako od Tří růží, dokud se ještě snažili vařit dobrá piva.

Cena 36 Kč za 0,3 l
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Měděná barva, čiré, pěkná světle okrová pěna, dobře drží.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně karamelová, toustová, sladová, kapku chmelově kořenitá a ovocná.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Chuť karamelová, toustová, nasládlá. Středí až nižší říz, střední až kapku plnější tělo. Hořkost je střední, doznívání středně dlouhé, karamelové, toustové, lehce kořenité, trochu třešňové.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Zajímavý, příjemný a dobře pitelný speciál.
Bludice, 30. ledna 2013, točené, Kulový blesk (Praha, Česká republika):
(7,5 - velmi dobré) Zobrazit hodnocení

Zmínky v článcích a hodnoceních

Permon Hopper Mosaic, Radniční Ella, Heřman světlý speciál a další nová piva
Marley | 22. prosince 2015
… Ze znovuochutnaných piv zmíníme Chotovinský Vienna Lager – krásně vyvážené pivo, toustové i karamelové, chmelově …
Festival minipivovarů na Pražském hradě počtvrté
Bludice | 19. června 2015
… Trudi (šli jsme si třikrát), Chotovinský Vienna Spezial Lager 1913, Svatý Norbert Summer Red Ale (letos opět trochu …
Nadílka nových piv: první české Single Hop ejly, Chotoviny, Čižice a mnoho dalších
Marley | 1. února 2013
… bude hodně podobný. Druhým kouskem je Vienna Spezial Lager, vídeňský ležák uvařený k 100. výročí císařských manévrů v …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii