Cantillon Lou Pepe Pure Kriek

9 / 10
výjimečné pivo
Pivovar:
Cantillon (Brusel, Belgie)
Obsah alkoholu: 5 %
Hořkost: 30 IBU (EBU)
Chmel: chmel
Slad: ječný
Další přísady: pšenice, višně
Teplota servírování: 15 °C
Využitelná energie (hrubý odhad):
1900 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
300 g višní na litr piva, zrálo v sudech z Bordeaux
Bludice, 1. ledna 2016, pod korkem (láhev):
Vzhled (3 - dobré):
Barva tmavě rubínová, čiré. Pěkná méně stabilní pěna světle růžové barvy.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně výrazně višňová, na pozadí lehce dřevitá, s nádechem tónů vydělané kůže.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Nižší jemný říz, střední plnost. V chuti nakyslé a velmi lehce nasládlé, výrazně višňové, lehce dřevité, s peprným nádechem. Doznívání je dlouhé a výrazné, višňové, lehce červeného vína, s lehce peprným a dřevitým nádechem a velmi lehkým dotykem vanilky.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Vynikající harmonický a jemný výrazně višňový Kriek. Skvěle se popíjí.

Lahvováno: 5. září 2013
Minimální trvanlivost: 5. září 2023
0,75 l (Cantillon)
Marley, 1. ledna 2016, pod korkem (láhev):
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Tmavší rubínová barva, čiré, pěkná světle růžová pěna, příliš nedrží.
Vůně (4,5 - úchvatné):
Vůně výrazně a příjemně višňová a třešňová, nakyslá, lehce peprná, kapku dřevitá a vanilková.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť jemně a zároveň višňová, kyselá, kapku karamelová a nasládlá. Nižší jemný říz, střední až nižší plnost těla. Hořkost je lehká a kyselost střední, doznívání dlouhé, višňové, lehce nezralého ovoce, trochu peprné, dřevité, vanilkové, s tóny červeného vína.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Výrazný, moc příjemný, vrstevnatý a výborně pitelný višňový kyseláč.

Zmínky v článcích a hodnoceních

Wild Creatures – první český spontánně kvasící pivovar
Marley | 16. listopadu 2016
… na nejlepší verze belgických pivovarů (třeba Lou Pepe z Cantillonu) sice nemá, ale průmyslovějším kouskům se minimálně …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nově navštívěné hospody

Nejnovější alba v galerii