Birra del Borgo Stelle & Strisce

7,5 / 10
velmi dobré
Obsah alkoholu: 5,5 %
Složení: americké chmely
Využitelná energie (hrubý odhad):
2000 kJ na 1 litr piva
Marley, 29. srpna 2014, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Světle zlatá barva, středně zakalené (ani 14 dní v lednici nepomohlo, aby se kvasinky usadily), pěkná bílá pěna, slušně drží.
Vůně (4 - výborné):
Vůně citrusová, citrusové kůry, lehce bylinná, náznak kyselosti (zřejmě z vysokého chmelení, v chuti není).
Chuť (4 - výborné):
Chuť velmi citrusová – mandarinky dominují, lehce sladová. Střední až lehce nižší říz, střední plnost těla. Hořkost je střední až vyšší, doznívání delší, citrusové, trochu bylinné a kvasnicově pikantní.
Celkový dojem (8 - výborné pivo):
Příjemný, svěží, hezky chmelený ejl. Kvasnice jsou trochu znát, ale není jich tolik a nějak zásadně neruší.
Bludice, 29. srpna 2014, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Barva žlutá, zakalené. Pěkná hustá průměrně stabilní pěna.
Vůně (2 - průměr):
Vůně kyselejší, citrusová (citrony, citronová kůra, grepy), obilná.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední velmi jemný říz, střední plnost. V chuti sladší sladové, lehce obilné, s vyšší hořkostí a výrazně citrusovými tóny (citrony, citronová kůra, grepy). Doznívání je dlouhé grepové, sladové, obilné a pikantně kvasničné.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Svěží, výrazně citrusové, velmi dobře pitelné pivo. Jen ty kvasinky v něm trochu ruší. Zvláštní, že se po tolika dnech stání v lednici odmítaly usadit na dně láhve.

Minimální trvanlivost: 31. května 2016

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii